上证报中国证券网讯富祥药业9月5日晚间发布的机构调研纪要显示，公司未冉新质蛋白可以广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、休闲食品、保健品、宠物食品等领域。

　　一方面，公司将与下游食品、健康新饮食等企业展开合作，不断推动微生物蛋白原料在国内外食品应用领域的产品研发与市场推广；另一方面，公司正在自主开发微生物蛋白应用场景，已开发出火腿片、鸡肉块、风味饮料、代餐奶昔等多款样品。后续，将积极推动产品上市，打造爆品，促进业绩增长。

　　此前市场上的“人造肉”主要是以植物蛋白（如大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白等）为原料，通过物理和化学方法，模拟动物肉的口感、风味和外观。而公司的未冉新质蛋白则是微生物蛋白，通过微生物发酵过程来大量生产蛋白质，可以广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、休闲食品、保健品、宠物食品等领域。

　　在首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上，公司与香港绿客盟有限公司、马来西亚Ultimeat等微生物蛋白食品饮料应用领域的产业合作伙伴代表签订战略合作协议。除此之外，公司作为国内微生物蛋白先行者，已收到国内外多家大型综合食品企业、健康新饮食领军企业、特殊需求单位等送样邀请。公司正配合下游合作伙伴，共同推进微生物蛋白原料在国内外食品应用领域的产品研发与市场推广，积极促进微生物蛋白产业发展。

　　近年来，公司布局合成生物微生物蛋白业务，在核心菌株、生产技术、质量认证、产能规划、市场准入、产学研协作等方面做了大量准备工作。公司未冉新质蛋白作为新食品原料的注册申请已获国家卫健委受理，目前已通过国家食品安全风险评估中心专家评审委员会技术审查，并已完成公示，争取于今年下半年正式取得国家卫健委审批批文。拿到批文后，便可以在国内快速启动上市销售，成为公司业绩增长的重要引擎。

　　下半年，公司将采取一系列动作来打开市场、谋求业绩增长。市场拓展方面，公司计划建设行业唯一开放性商业转化平台，打造“未冉新质蛋白联创商盟”，高效推进产品（原料应用）商业化孵化；同步强化品牌建设，加快国际化布局，构筑业务护城河，形成国内国际双市场协同并进、双轮驱动的新格局。

　　产品开发与项目推进方面，通过多渠道、多维度推动新质蛋白从技术研发到产业化的全过程发展，巩固在合成生物领域的引领地位。重点开发植物基素食、健康产品等多赛道应用，强化市场推广。此外，公司将加速推进年产2万吨微生物蛋白项目建设。