当外界谈论深圳产业时，目光多聚焦于新能源、人工智能等新兴赛道，却鲜少留意这座城市的传统产业基底。

　　据统计，深圳全年黄金提货量约占上海黄金交易所的70%，中高端眼镜产量约占全球50%，钟表产业坐拥7家中国“十强企业”，高端女装品牌数量、市场占有率、上市企业数量居全国前列。

　　新兴产业飞速发展的同时，深圳通过技术嫁接，让老工艺焕发新活力。这些曾以代工制造、规模扩张为标签的传统产业，如今正借着智能技术的东风，走出一条“老树发新芽”的转型路径。

　　在眼镜行业，从零售到产业协同，以AI为代表的智能终端正成为其发展新支点。

　　1993年，博士眼镜（300622.SZ）在深圳成立。2017年，博士眼镜登陆深交所创业板，成为国内眼镜零售行业的首家上市公司。21世纪经济报道记者了解到，目前的博士眼镜，已从传统“卖眼镜”转型为“智能视觉生态服务商”。

　　其569家门店中，150余家已引入雷鸟创新、XREAL、米家等品牌智能眼镜，形成智能眼镜线下核心渠道。此外，传统的线下眼镜店作为直接接触消费者的一线场景，更成为了链接用户需求与新兴产品研制的中间站。“我们会把消费者的反馈直接传递给智能眼镜厂商，用于产品迭代。”博士眼镜副总经理兼董事会秘书丁芸洁表示。

　　传统眼镜企业与科技企业的产业端合作也在进一步深化。据了解，博士眼镜与雷鸟创新合资成立产品公司，联合研发了国内首个量产拍摄智能眼镜V3。雷鸟创新5月推出的 AI+AR 眼镜X3 Pro，搭载全球最小可量产全彩 Micro-LED 光引擎，支持实时语音交互，已落地会议、导航、翻译等场景。

　　此外，乐活眼镜（LOHO）、雅视集团等传统眼镜企业也在积极拥抱人工智能技术促进转型升级，抢抓AI眼镜新兴赛道发展先机。

　　在诸如钟表一类的“重工艺”行业，也正通过高端化、智能化，找到转型发展的新平衡点。

　　作为深圳本土企业，飞亚达（000026.SZ）1987年创立，1993年登陆深交所，是深圳首批上市企业之一。在“IP经济”风靡全球的当下，飞亚达也紧跟风潮。

　　据飞亚达总工程师鲍贤勇介绍，依托航空背景及中国航天表供应商身份，飞亚达将航空航天技术融入产品，打造出“含金量”极高的硬核IP：“直-20”凯旋款表圈采用“直-20”直升机轮毂材料研制的特殊不锈钢；“运-20”鸿运款壳圈运用航空钛合金材质；自研机械机心获法国天文台高精度认证，推动高端产品售价突破。

　　同时，飞亚达在生产检验、会员管理中引入AI，缩短产品检验周期，节省各类人力成本超20%。除传统手表领域，飞亚达还计划拓展精密科技制造，鲍贤勇表示，“凭借手表生产积累的小尺寸、高精度的精密制造技术，未来可服务具身智能、无人机等领域。”

　　除了成立时间长、极具资历的企业“老炮”，深圳传统产业中也不断涌现出新锐品牌，带动技术革新。

　　以厨具为例，传统厨房的“靠经验做饭”模式，正被智能技术改写。

　　成立于2020年的深圳万德厨科技，将AI大模型带入“微波炉”，推出wan AI Chef ultra智能烹饪机，搭载GPU算力芯片、28项传感器及自研“天厨烹饪大模型”。

　　据万德厨运营总监王宁介绍，智能烹饪机能自动识别食材与调料，模仿人类厨师的“思考逻辑”而非依赖固定菜单。值得注意的是，其最核心的技术为“同腔不同温”。例如，乌鸡汤、糖醋排骨与米饭可以同时放入机器，通过实时监控及调整温度，可实现同时出餐。

（万德厨智能烹饪机自动识别食材，摄/雷若馨）

　　21世纪经济报道记者了解到，这款售价超2万元的设备，今年5月开售以来销量已超3000台，销售额近1亿元，并即将亮相美国CES电子展。

　　从各企业转型看，技术已成为深圳传统产业突破增长瓶颈的核心变量——不是简单叠加智能功能，而是通过技术重构产品价值、生产流程与市场定位，让传统产业从 “规模驱动” 转向 “价值驱动”。深圳的传统企业不再满足于“做精做细”，而是将AI、物联网等技术嵌入产品核心，让眼镜、手表、厨具等传统品类，变成“能思考、会交互”的智能终端。

　　在这背后，深圳市推出了多项针对性支持，从政策层面助力产业转型升级。9月29日，深圳市工信局出台12条措施，包含产业政策、基金赋能、核心技术攻关、人工智能融合、专项资金支持、品牌打造宣传等方面，支持力度前所未有。

　　具体而言，深圳将推动家居、眼镜、玩具全面导入AI技术，三年内助力100家以上企业数字化转型，力争至2027年培育打造跨界融合时尚新品和国潮爆款产品100个以上。根据计划，经过3年左右的时间，将推动全市传统产业总规模突破7000亿元。

　　从眼镜的AI交互到钟表的“IP创新”，再到厨具的大模型赋能，对于深圳而言，传统产业不是智能时代的“旁观者”，而是可以通过产品重构、制造升级、生态协同，成为高质量发展的“新支柱”。