公告日期：2026-03-31

财务报表附注

公司基本情况

安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）是于 1998 年 3 月 25 日
经湖北省体改委（鄂体改【1998】34 号）批准，以发起方式设立的股份有限公司。
2000 年 7 月 31 日，经中国证券监督管理委员会（证监发字（2000）105 号）文批
准，本公司向社会公众公开发行人民币普通股（A 股）3,500 万股，并于 2000 年 8
月 18 日在上海证券交易所上市，证券代码：600298。

2024 年 11 月第六次临时股东大会通过回购股份的议案并在上交所网站进行公示，
2025 年 1 月 6 日公示期满，公司回购并减少注册资本 8 元。2025 年 3 月 31 日，根
据 2025 年第一次临时股东大会，公司减少注册资本 506,200 元。2025 年 7 月 24
日，根据第十届董事会第四次会议批准及 2024 年第三次临时股东大会的授权，公
司减少注册资本 80,000 元。2025 年 10 月 28 日，根据第十届董事会第七次会议批
准及 2024 年第三次临时股东大会的授权，公司减少注册资本 80,000 元。2025 年
末公司股本为 867,978,471 元。

公司统一社会信用代码：91420000271756344P，注册地及总部地址：宜昌市城东大
道 168 号（原中南路 24 号）。

公司所处行业为食品行业。主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、
生产和经营。

本公司主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、
食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微
生物发酵、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域；公司投资领域还
涉及生物肥料、酶制剂、制糖、塑料软包装、融资租赁等。

本财务报表及财务报表附注业经本公司第十届董事会第十二次会议于2026年3月
27 日批准。

财务报表的编制基础

本财务报表按照财政部发布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定
（统称：“企业会计准则”）编制。此外，本公司还按照中国证监会《公开发行证
券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定（2023 年修订）》披
露有关财务信息。

本财务报表以持续经营为基础列报。管理层经评估认为公司不存在导致对报告期
末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。

本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史
成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。

重要会计政策及会计估计

本公司根据自身生产经营特点，确定固定资产折旧、无形资产摊销、以及收入确
认政策，具体会计政策见附注三、16、附注三、20 和附注三、26。
1、遵循企业会计准则的声明

本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2025 年 12 月
31 日的合并及公司财务状况以及 2025 年的合并及公司经营成果和合并及公司现
金流量等有关信息。
2、会计期间

本公司会计期间采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。

3、营业周期

本公司的营业周期为 12 个月。
4、记账本位币

本公司以人民币为记账本位币。
5、重要性标准确定方法和选择依据

项 目 重要性标准

重要的应收账款核销 金额超过 500 万元

重要的单项计提坏账准备的应收款项 金额超过 500 万元

重要的在建工程 单项在建工程当期发生额或余额超过

3,500 万元

账龄超过 1 年的重要应付账款 金额超过 500 万元

账龄超过 1 年的重要其他应付款 金额超过 100 万元

6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

（1）同一控制下的企业合并

对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，按
合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面
价值与合并中取得的净资产账面价值的差额调整资本公积，资本公积不足冲减的，
调整留存收益。

通过多次交易分步实现……
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