8月4日，乙巳年茅台红缨子高粱丰收季活动在贵州省遵义市仁怀市长岗镇茅坡村举行，赤水河畔铺展出一幅壮美的丰收画卷。贵州茅台有机高粱种植基地内，60余万亩高粱籽粒饱满，映照着农人喜悦的脸庞。2025年，茅台红缨子高粱再迎丰收，为茅台酒酿造提供坚实保障。
坚守：优选良种守好酿造源头关口
种子是农业的“芯片”。茅台将种子质量作为保证茅台酒品质的源头密码，积极布局酿酒原料种子领域，朝着种业科技自立、种源自主可控的目标笃定前行，用近40年的时间选育出红缨子、红珍珠等优质高粱品种。其中，红缨子高粱具有皮厚粒小、支链淀粉含量高达90%以上等“八高一低一适中”的特性，经过“九蒸八酵”的严格工艺，最终为茅台酒的品质打下坚实基础。
以好种子造就好酱酒，茅台从未停止探索的脚步。茅台构建以良种优选为重心、良法配套为手段、良田生态为基础的酿酒原料研究体系，坚持提纯复壮、系统选育、优中选优，不断优化酒用高粱品种。完善与山地特色农业相适宜的酒用高粱品种系统选育技术体系，完成酒用高粱种质资源创新与栽培工程技术研究中心平台建设，构建了一套完整的育种、生产、开发和利用体系，掌握了高粱种子选育关键技术，守好酿造源头关口。贵州茅台酒厂（集团）红缨子农业科技发展有限公司作为茅台集团控股的“育、繁、推、研”一体化种子企业，不断深耕种业科研，依托多年积累的种质资源优势与技术力量，围绕“种子+种植”两大业务，持续开展高粱种子研育工作，科研经费投入累计超1200万元。
探索：共建基地拓展农业发展路径
“离开了茅台镇，就酿不出茅台酒。”围绕15.03平方公里的茅台酒核心产区，茅台创新推行“公司+合作社+农户”模式，在仁怀市、习水县等地建设高标准有机高粱基地，严格实施统一管理。
作为贵州酱香白酒的重要产区，仁怀市近年来持续深耕高标准农田建设，以高粱种植为主导产业，秉持因地制宜、科技赋能的理念，探索出一条独具特色的现代山地高效农业发展路径。
如今，茅台已在仁怀市、习水县、金沙县等5个县（市、区）建成100万亩有机高粱种植基地，常年种植面积达60余万亩，在高粱种子、有机肥等物资及生物制剂、绿肥种子、农业政策性保险等资金上予以扶持，累计投入超18亿元。
承诺：联农带农助力乡村全面振兴
高粱不仅是酿造酱酒的重要原材料，还是发展乡村富民产业的重要载体。在贵州省毕节市、遵义市等地，茅台通过订单农业确保高粱种植收益，带动20余万农户增收。
这是茅台切实践行“顺天敬人明理厚德”企业价值观的生动写照——茅台免费提供优质种子与有机肥料，持续投入建设高标准农田，将工业发展的成果源源不断地回馈给农业，构建起“种得好、收得稳、卖得值”的良性循环，为乡村经济可持续发展贡献力量。同时，企业与农户紧密联结，加强了严格的田间管理，也为茅台酒卓越品质构筑了坚实之基。
红缨子高粱熟了，酿酒的序幕也将拉开。从种子研发到田间管理，从生态保护到联农共富，茅台以实际行动诠释着民族品牌的责任与担当。
