北京商报讯（记者赵述评）9月26日，永辉超市大兴康庄天键广场店完成“学习胖东来”自主调改，正式开业。该店是永辉在北京的第13家调改门店，也是在大兴区第5家采用“胖东来模式”的门店。该店开业意味着永辉在大兴区的门店调改工作基本完成。永辉超市北京区域负责人透露：“目前北京开业满3个月的稳态调改店均进入盈利状态。”

　　调改后的大兴康庄天键广场店对商品体系进行了系统性重构，食品百货类新增商品比例超过50%，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。烘焙、熟食等鲜食类商品占比明显提升，进口商品占比进一步提高。

　　熟食区为明档厨房现场制作，引入胖东来同款去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，同时保留北京烤鸭、韩式炸鸡、土家鲜肉饼等经典风味。烘焙区与中粮、安佳等优质供应商合作。胖东来自有品牌专区首次亮相该店，DL果汁、DL精酿啤酒、DL花生油等几十余款商品集中陈列。

　　目前，永辉在大兴区的5家调改门店已全部完成。永辉方面表示，此前开业的4家门店保留生鲜与熟食类商品核心外，还呈现明显的区域特色：鸿坤广场店为社区型门店，熟食及面点类商品需求旺盛；凯德MALL·大兴店依托购物中心，北京特色食品及便携餐食更受欢迎；瀛海环宇坊店客群以年轻家庭为主，高品质水果、早餐类及鲜活海鲜需求突出；旧宫店服务于成熟社区，消费者对海鲜品质、西式餐食及高品质蛋品有强诉求。