红星资本局9月20日消息，因涉嫌信息披露违规，市值近百亿的卤味巨头绝味食品（603517.SH）将被“ST”，公司董事长戴文军被处以200万元罚款。

　　9月19日晚间，绝味食品发布公告称，公司于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因公司涉嫌信息披露违法违规，2024年6月7日中国证监会决定对公司立案。公司于2025年9月19日收到中国证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》（以下简称“《事先告知书》”）。《事先告知书》指出，绝味食品涉嫌信息披露违法违规。

　　具体来看，经查明，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。上述违法事实，有相关合同、银行流水、询问笔录、情况说明等证据证明。中国证监会湖南监管局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反相关法律规定。

　　戴文军时任公司董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，未对加盟门店装修业务进行规范管理，未将其纳入到上市公司经营、核算体系，并在2017年至2021年年度报告上签字，是直接负责的主管人员。彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在2017年至2019年年度报告上签字，是其他直接责任人员。彭刚毅时任公司董事会秘书，未规范公司信息披露行为，并在2017年至2020年年度报告上签字，是其他直接责任人员。

　　根据当事人违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度，拟决定对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。

　　公告指出，根据相关规定，公司股票将被实施其他风险警示，A股简称将变更为“ST绝味”，实施起始日为2025年9月23日，停牌日期为9月22日。实施其他风险警示后，公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。

　　红星资本局注意到，业绩上看，“鸭脖大王”绝味食品的日子并不好过。

　　8月28日晚，绝味食品交出了一份营收、净利润“双降”的半年度成绩单。报告期内绝味食品实现营业收入28.2亿元，同比减少15.57%；归属于上市公司股东的净利润为1.75亿元，同比减少40.71%；扣除非经常性损益后，归属于上市公司股东的净利润为1.33亿元，较去年同期“腰斩”。此外，经营活动产生的现金流量净额相较去年同期也减少了32.73%。

　　值得注意的是，“卤味三巨头”绝味、煌上煌（002695.SZ）、周黑鸭（01458.HK）的门店数量也正出现进一步的缩减。财报数据显示，上半年，煌上煌的门店总数较2024年底的3660家减少762家，为2898家；周黑鸭的门店总数较2024年底的3031家减少167家，为2864家；绝味食品与2024年财报一样并未披露门店数，根据2024年半年报，截至2024年6月底，绝味食品内地门店总数为14969家，较当年初减少了981家。

　　截至9月19日收盘，绝味食品报15.25元/股，跌0.97%，年初至今跌5.23%。