根据上交所在2025年9月30日发布的公告，ST绝味（603517）及其相关责任人因违规行为被公开谴责。被处罚的实体包括ST绝味、时任董事长兼总经理戴文军、时任财务总监彭才刚及时任董事会秘书彭刚毅。

　　公告指出，ST绝味在2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，分别占对应年度公开披露营业收入的比例为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%和1.64%。该行为严重违反了《中华人民共和国证券法》及《上海证券交易所股票上市规则》的相关规定。

　　鉴于上述违规事实，经审核，本所决定对ST绝味及其相关责任人予以公开谴责，并将通报中国证监会和湖南省地方金融管理局。公司及董监高人员需在收到决定书后一个月内提交整改报告，确保未来信息披露及规范运作的合规性。

　　2025年中期，ST绝味实现收入28.20亿元，归母净利润1.75亿元。