今年上半年，佳禾食品实现营收11.85亿元，同比增长10.43%；归母净利润1243.28万元，同比下降82.1%；扣非后净利润240.39万元，同比下降96.1%，呈现规模增长与利润承压的分化态势。

　　9月3日，记者自佳禾食品发布的投资者关系活动记录表获悉，公司今年上半年业绩分化的主要原因是：植脂末油脂核心原料（如棕榈仁油、椰子油）价格阶段性上涨，导致成本压力陡增；咖啡业务拓展及C端渠道建设加大投入，上半年销售费用同比显著增加。

　　有投资者提问：“外卖大战对公司订单是否有明显催化作用？分业务看，咖啡和植脂末业务哪个受益更明显？”

　　对此，佳禾食品表示：“咖啡业务板块：今年5月至6月订单增量较高，服务的茶饮咖啡客户及原有咖啡客户订单量同比增长超50%，符合去年对今年业绩增长预期。7月至8月行业趋于理性，增长放缓但仍稳步增长，且外卖大战留存了部分客户，为品牌下半年及明年增长提供支撑。茶饮业务板块：今年外卖大战6月底开始，7月感受更明显，8月略有尾声。茶饮订单客户增加，参与外卖大战的茶饮客户以售价较低的产品为主，整体呈现增收不增利态势。”

　　谈及咖啡行业当前的竞争格局，佳禾食品介绍：“咖啡供应链格局方面，中小型厂家因原材料价格上涨和供应能力不足，出现关厂和倒闭情况，部分大客户因原有供应商无法履约转而寻求我们合作，体现公司供应链稳定性优势。品牌格局方面，呈现‘强者恒强’态势，头部品牌开店增多，中小型品牌以观望、收缩或关店为主。”