新华·中国平凉红牛价格指数数据显示，截至2026年4月30日，与前一期（2026年3月31日，下同）相比，活牛、S级胴体、牛脑髓价格全线上涨。

　　一、活牛价格指数走势

　　截至2026年4月30日，活牛价格指数报959.77点，较前一期上涨6.8%，价格报16.5元／斤，较前一期上涨1.05元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　二、S级胴体价格指数走势

　　截至2026年4月30日，S级胴体价格指数报1971.83点，较前一期上涨1.94%，S级胴体价格报70元／斤，较前一期上涨1.33元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　三、牛脑髓价格指数走势

　　截至2026年4月30日，牛脑髓价格指数报2272.73点，较前一期上涨8.7%，价格报25元／斤，较前一期上涨2元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　四、全国活牛及牛肉市场情况

　　据农业农村部数据显示，截至2026年4月第3周，主产省份活牛价格27.66元／公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.2%。全国牛肉平均价格72.44元／公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨5.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格66.93元／公斤，比前一周上涨0.4%。

　　新华·中国平凉红牛价格指数由新华指数研究院运营，由中国经济信息社与平凉市人民政府共同发布。该指数聚焦平凉市区域特色突出的活牛、S级胴体和牛脑髓三个产品，持续打造肉牛产业的“西北样板”，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为平凉红牛产业发展提供经济信息支撑。（李伯罧）