“啤酒行业的高端化仍在持续，我们会专注做好核心价格带的市场布局。”近日，重庆啤酒股份有限公司（以下简称“重庆啤酒”）总裁李志刚在接受《证券日报》等媒体采访时表示。
当下，啤酒行业高端化竞争日趋白热化。作为啤酒行业头部企业，重庆啤酒在今年一季度实现主营业务收入42.53亿元，同比增长0.2%，其中，高档产品实现收入26.66亿元，同比增长2.42%，成为拉动公司业绩增长的核心引擎。
“市场上出现了一些促销、清库存的低价操作，但公司不会参与其中。”李志刚直言，“公司要坚定走好高端化路线，以更好的产品品质，给消费者带来更好的体验。”
打造差异化产品
大容量1L装产品，已成为重庆啤酒高端化升级的核心抓手。
依托旗下多元品牌矩阵，重庆啤酒针对1L装品类展开全方位布局，覆盖国际高端、本土特色、年轻化精酿等多个细分赛道，结合不同品牌定位打造差异化产品，精准匹配多元化消费需求。
今年一季度，重庆啤酒多个品牌推出1L装精酿新品，包括“嘉士伯”西式皮尔森精酿、“乐堡”小麦精酿、“重庆”国宾双重酒花精酿、“乌苏”新疆特色果萃精酿白啤系列等，从口感、场景、定位全方位实现产品迭代，进一步夯实高端化产品根基。
重庆啤酒的1L装产品，不只是加大了包装容量，也完成了产品本身的升级优化。公司将1L装打造为精酿啤酒，并根据不同的品牌调性，融入枸杞、茶叶、荞麦等特色风味，形成更具差异化的产品体验。在李志刚看来，1L装已成为重庆啤酒非现饮渠道的核心增长动力，未来也将依托该品类持续推进高端化进程。
公司同步推出大规格大容量、特色风味、低度化等多类新品，与1L装核心单品形成场景与品类互补，持续拓宽产品矩阵。同时，重庆啤酒稳步推进非啤酒饮品业务布局，在果味饮料、能量饮料、特色发酵饮品、无醇饮品等赛道持续发力，进一步完善全品类产品布局，挖掘增量市场空间。
“1L装还有其他一些新品，是公司未来重要的增长支柱。”李志刚透露，目前重庆啤酒正持续培育相关潜力大单品，不过现阶段新品整体体量占比仍相对有限，大单品培育仍需时间沉淀。
产能端配套同步落地，为1L装产品放量提供坚实保障。今年3月份，重庆啤酒大竹林酒厂、新疆乌鲁木齐酒厂1L罐柔性生产线先后投产，迅速补齐大容量罐装产品产能短板，打通产品供应瓶颈。李志刚表示：“加上去年在安徽酒厂投产的生产线，目前这三条生产线的产能利用率已经超过60%。”对于后续产能规划，他透露，今年两条新线投产后，公司年内暂无新增产能投资计划，将聚焦现有产能优化利用与产品市场渗透。
有了新品矩阵与新增产能，如何顺势培育爆款、跑出潜力大单品，成为摆在重庆啤酒面前的核心考题。
谈及大单品的孵化思路，李志刚表示，现阶段，重庆啤酒并不会轻易打造独立新品牌。目前已拥有完善的国际、本土双重品牌矩阵，无需盲目新增品牌赛道，重心更多放在现有成熟品牌体系内培育潜力大单品。
多举措应对挑战
今年一季度，重庆啤酒持续推进产品创新、产能布局与运营效率提升，延续了稳健发展态势，实现全年经营的良好开局。一季报数据显示，1月份至3月份，重庆啤酒实现销量88.65万千升，同比增长0.34%；实现营业利润11.52亿元，同比增长0.7%。具体按产品档次划分，一季度重庆啤酒的高档、经济产品均呈现不同程度的增长态势，但公司主流产品在一季度略有下滑，营收增速为-3.75%。
“目前，公司的经营业绩受非经营性外部因素影响很大，不完全由自身经营能力决定，更多和宏观大环境相关。”李志刚表示，受餐饮等现饮渠道的影响，公司的主流产品营收增长持续面临压力。
放眼整个行业，啤酒产量已进入存量下行周期。自2013年创下产量峰值后，行业总产量持续回落，2025年较2013年降幅已达30.1%。行业竞争加剧、原材料成本波动、消费需求多元迭代等，均对啤酒企业的经营管理提出了更高考验。
“原材料等成本波动是行业面临的共同挑战。”李志刚坦言，国际油价、铝等大宗商品价格波动，直接关乎公司包材和运输成本。“对于大宗商品，公司会采取各种方式来降低不稳定因素。比如，我们对铝材一直在做套期保值。同时，从整体成本的角度来看，公司每年都会开展节约项目，涉及工厂效能、运作方式等方方面面。今年一季度公司毛利率接近50%，整体影响处于可控范围。”
李志刚认为，存量竞争下产品的结构性分化会愈发凸显。“若餐饮等现饮渠道持续承压，主流产品受到的冲击将更为明显，而高端品类以及头部核心品牌仍具备较强韧性，高端化长期逻辑不变。”
面对行业存量博弈常态，重庆啤酒也明确了自身打法：在大城市及核心优势市场，持续深耕主力大单品；在渠道端，O2O、即时零售等新兴渠道正潜移默化影响用户购买习惯，公司将会持续加大非现饮渠道投入，专注做好自身业务布局。“我们现在的工作重心，一是拉动大品牌增长（如嘉士伯、乐堡、乌苏）；二是巩固现有市场份额；三是通过1L装产品主攻非现饮渠道。”李志刚表示，若现饮渠道能够实现强势复苏，将进一步释放高端消费需求，为行业和公司发展带来更多机遇。
