广州黄埔的技诺智能工厂里，无人化产线正全速运转：机械臂精准完成咖啡机研磨器、酿造器核心模组的装配，原本需要10-20人的单条产线实现全无人作业；万级SKU的智能仓储内，AGV机器人自动完成分拣配送。这座工厂每年可下线26万台全自动咖啡机，最终销往全球110个国家和地区。

　　刚忙完第139届广交会的技诺智能市场总监刘涌辉，马不停蹄接待了来参观基地的客商——两位西班牙采购商在广交会现场问询后，来到公司实地考察，想在JL560型号等全自动咖啡机上挖掘商机。本届广交会上，公司拿下了欧洲、中东、东南亚等多地采购商的现场签约订单。

　　在刚刚落幕的2026广州咖啡文化季上，这家企业的智能咖啡机也成为不少专业观众的关注焦点。为期五天的广州咖啡文化季汇聚了13个国家、43座城市的230余家咖啡全产业链品牌，吸引超13万人次游客，带动周边商圈消费超亿元。

　　文化季期间发布的《广州咖啡产业发展白皮书（2026）》显示，广州在全国咖啡产业中承担着“中转站、加工厂、消费场、出海港”的多重角色，是同时具备“生豆贸易枢纽、烘焙加工基地、咖啡设备智造中心、消费终端高地”四大核心功能的城市。

　　一杯咖啡从广州走向全球

　　作为全国咖啡贸易重要枢纽，2025年广州咖啡全产业链年产值670亿元，直接带动就业超15万人。数据显示，广州坐拥8017家咖啡门店，数量稳居全国第二、华南第一。这座城市既是全球生豆进入中国的重要通道，也是创意咖啡和智能设备的出海重镇。

　　刘涌辉对界面新闻表示，以严苛咖啡品质标准著称的欧洲是公司的第一大出口市场。目前公司海外营收占比已达70%，在全球50多个国家和地区布局了代理商网络，产品覆盖的下游场景极广：从德国百年连锁咖啡品牌Dallmayr的线下门店，到全球连锁酒店、便利店、写字楼自助终端，乃至高端家庭厨房均有落地。

　　在研磨、冲泡、奶油三大核心模块上，技诺智能建成了三条核心模组自动化产线，每条年产能可以达到40万台，填补了国内高端智能咖啡设备市场的空白。“随着中国咖啡机的品质持续突破，咖啡设备品牌出海是必然的行业趋势。”刘涌辉提到，“目前既有成熟的OEM代工业务，也在持续加码自有品牌的全球化布局。”

　　自研的物联网平台进一步让技诺智能跳出价格竞争。后台远程管理系统大屏上，一台远在欧洲便利店的设备，正实时跳动着运行状态、豆仓余量、当日销量、故障预警等全维度数据。“客户在全球布局100台咖啡机，就等于手握100个数字化门店。”刘涌辉说。这意味着，每一台售出的咖啡机，也支撑着设备制造商向全场景解决方案服务商、数字化运营能力提供商转型。

　　咖啡机组装中界面新闻记者拍摄

　　如果说技诺智能以设备智造筑牢了广州咖啡出海的工业底盘，本土企业给力咖啡则在产业链原料端，走出了一条差异化的全球化路径——将自研机械臂咖啡机器人、智能咖啡设备，与定制化烘焙原料、全链条供应链服务打包输出。把出海边界从消费端产品，向上游延伸至全球生豆贸易、保税加工与全链条供应链服务，是给力咖啡区别于国内传统咖啡企业仅局限于烘焙熟豆出口的差异化竞争力，也是其对广州咖啡出海版图的关键拓展。

　　给力咖啡首座工厂落地于广州黄埔，2023年将总部迁至南沙区。其南沙6000平方米的现代化烘焙工厂单小时咖啡豆产能可达1吨；目前品牌年烘焙规模超3000吨，可支撑年供应1.3亿杯咖啡，单日峰值产能可满足36万杯的市场需求。随着2026年240kg级大型烘焙机投产，这里将建成华南地区产能最大的咖啡烘焙工厂。

　　2024年起，给力咖啡启动规模化出海，咖啡豆产品目前打入阿联酋、泰国、菲律宾、俄罗斯等国家和地区。给力咖啡董事长黄文辉告诉界面新闻，基于参展广交会等契机，接下来重点拓展中东、泰国、菲律宾、北欧等市场，既会通过品牌布局，也会发展当地渠道商。

　　黄文辉提到，依托南沙港世界级深水港的物流优势，叠加自贸区保税区的政策红利，咖啡豆从广州发往海外仅需数天，大幅压缩了跨境运输时效；而配套智能设备也降低了海外客户的运营门槛，叠加港口与规模化产能带来的成本优势，其出口熟豆综合成本较海外本地采购低15%-20%。

　　餐饮产业加快出海

　　加快出海的咖啡品牌，是广州餐饮出海的缩影之一，本土餐饮产业正从单点试水迈向系统性出海新阶段——从广州菜市场档口发展而来的袁记云饺，自2024年底启动出海战略后已在全球布局超30家门店，覆盖新加坡、马来西亚、泰国、英国；老字号致美斋2026年正式签约进入马来西亚市场；九毛九集团旗下太二酸菜鱼2021年在新加坡开出海外首店，已在马来西亚、加拿大、美国、泰国、印尼及新西兰开设门店。

　　东南亚成为不少餐饮品牌出海的首站。黄文辉向界面新闻提到，之所以把出海首站放在东南亚，是因为彼时其服务的客户品牌在东南亚开设了门店，公司也随着发展出海业务。东南亚的咖啡市场有着非常可观的增长空间，当地消费者更偏爱饮用便捷、口感醇厚的咖啡，这和公司产品定位刚好高度契合。

　　南沙港界面新闻记者拍摄

　　PingPong副总裁童见雷向界面新闻分析指，对国内品牌而言，东南亚具备距离优势，加上当地华人多，更认可国内餐饮文化。从供应链和管理角度出发，东南亚成为发展海外市场的首选跳板。

　　“当前餐饮出海东南亚市场出现几个发展趋势，首先是从单店复制迈向体系化管理，其次是新一轮增量竞争阶段由强劲需求、未饱和供给、数字化全面渗透所驱动，第三是支付格局碎片化但正推进实现一体化支付，最后是支付从工具演变为增长引擎。”童见雷指出，根据平台调研数据显示，东南亚分散的市场和独特的文化背景，成为出海最主要挑战。这也带来了市场分散与本地化运营难、物流成本高企、支付系统碎片化与资金回笼风险等问题。

　　尽管跨国互联互通的国家码正快速覆盖东南亚各国，但海外资金管理仍是连锁品牌一大痛点，包括碎片化支付、跨国账单混乱、如何降低回款风险等。

　　“资金管理已经进入了一个核心基建的时代。我们也提出了相应解决方案，在前端以一次API对接聚合本地主流支付方式；中端智能分账，收单资金自动拆分门店利润、总部管理费、供应链货款；后端通过本地收单、本市结算，降低汇率损耗与跨境手续。”童见雷告诉记者，以往连锁餐饮品牌在海外会通过当地对接方式解决收款问题，例如在不同国家开不同的账户，这也涉及多套系统或财务人员。而支付系统集成后，则可以用一套系统覆盖多个区域，从而显著降低财务成本、工作对账效率。

　　截至目前，PingPong已服务超50家连锁餐饮品牌，包括袁记云饺、KKV等。童见雷提到，以合作的国内某上市茶饮品牌为例，其在中国香港、新加坡、马来西亚布局的14家门店，通过接入平台全渠道收单方案，仅需单次API对接即可覆盖本地钱包、国际卡组织、国别支付编码等多类型支付方式，对账差错率、人力与时间运营成本均下降超五成。

　　本土咖啡种植兴起

　　值得一提的是，尽管广州并非传统咖啡种植产区，但其本土咖啡种植已完成从0到1的突破，黄埔区正是这一新兴赛道的核心阵地。官方统计数据显示，黄埔区咖啡种植面积达45亩，占广州全市种植总面积的80%以上，规模居全市第一。

　　黄埔区长洲岛的红百合生态园咖谷，是广州本土咖啡种植的核心标杆。该园区总占地120亩，其中咖啡种植区达40亩，为目前广州规模最大的咖啡生态景观带。依托云南德宏热带农业科学研究所这一国家级科研机构，园区已引进种植近20个国内外优质咖啡品种，成功培育10万株不同品类咖啡种苗，填补了大湾区中心城区咖啡本土种植生态的空白。

　　“我们一直在筛选最适配广东气候与土壤条件的咖啡种苗，目前已取得阶段性突破。”红百合咖谷技术总监王红星告诉界面新闻，园区去年已联合农科院完成2000-3000株咖啡苗的小批量培育，今年进一步与专业咖啡研究院合作，完成了10万株咖啡苗的规模化繁育，未来可实现商业化种苗销售，同步开放咖啡树认领业务，认领人可在采收季赴园采摘咖啡豆。

　　黄埔咖啡种植面积达45亩界面新闻记者拍摄

　　红百合生态园咖谷技术专家、华南理工大学高级工程师陈荣向界面新闻介绍，园区2022年便启动本土种植布局，将校园教学用咖啡树移植至长洲岛，同步引入云南小粒咖啡树苗；2023年首批投放7000株咖啡苗开展试种试验，最终卡蒂姆P3、P4、帕卡马拉等7-8个品种表现优异，试种首年便实现单株约6公斤的产量，超过传统主产区云南的本土种植单产水平。

　　目前，红百合生态园咖谷已开发出“咖果咖美”品牌绿咖挂耳咖啡、咖啡馒头、咖啡曲奇等深加工衍生产品，同步启动微型智慧咖啡庄园建设。而黄埔区的本土咖啡种植版图仍在快速扩张，按照规划，当地咖啡育苗规模将实现指数级增长：2026年完成10万株培育目标，2027年扩容至30万株，2028年冲刺200万株繁育规模，为广州咖啡全产业链补上本土化种植的关键一环。