在ESG成为高质量发展核心标尺的当下，拥有600余年酿造史的水井坊（600779.SH）交出了其第五份ESG报告。本次报告秉持"水井坊·敬未来"的ESG战略核心，不只多维呈现实践与成绩，更系统回应可持续目标的具体落地路径。此外，本次报告更首次全面对标财政部《企业可持续披露准则——基本准则（试行）》、上交所《可持续发展报告指引》及IFRS S1、S2等国内外最新规范，并正式通过SBTi（科学碳目标）审验及AA1000国际独立鉴证。这标志着公司ESG管理从“战略框架”向"制度与管理机制"的实质性转化，以系统性实践探索白酒行业的可持续发展路径。
治理赋能：透明合规夯实长期发展底座
完善治理架构是水井坊ESG战略落地的重要保障。据了解，公司构建"董事会—ESG管理委员会—ESG工作组"的完整治理架构，并建立了季度会议机制确保2035可持续发展目标有序推进。此外合规层面，公司员工商业道德与反腐败培训覆盖率更是连续多年保持100%。
2025年，公司依据上交所《指引》和《指南》要求，系统开展双重重要性议题评估，共识别出29项议题，其中10项具有双重重要性，包括产品安全与质量、水资源利用、能源利用等。
品质筑基：全链管控锚定消费信任根基
产品品质始终是价值创造原点。2025年，公司持续深化"好酒，从一颗种子开始"的理念，原粮订单种植种类已扩展至高粱、大米、糯米三个品种，种植规模更突破30,000吨，且全部获得绿色食品认证。
此外，数字化管控体系已深度融入水井坊的品质管理流程。据悉，公司投入近3,000万元建成两个CNAS国家认可实验室。此外公司计划总投资约68亿元、年产能达2万吨的邛崃全产业链基地，已将机器人等智能设备系统性引入核心酿造工序，实现全流程数字化追溯。
绿色领航：科学减碳引领行业低碳转型
在国家“双碳”目标背景下，水井坊在生产运营中持续推进绿色转型。据悉2025年7月，水井坊正式通过SBTi（科学碳目标）短期及长期目标审验，成为国内白酒行业首个获此国际权威认可的企业。具体来看，短期目标，公司以2024年为基，到2030年范围一和范围二温室气体排放总量减少42%，长期目标旨在2050年实现全价值链净零排放。
报告显示，2025年土桥工厂与邛崃工厂分别购买绿色电力6,768兆瓦时和12,526兆瓦时，自建沼气发电站累计发电约421万度，酿酒车间冷却水更实现100%循环利用。据悉， 土桥工厂和邛崃工厂均获得ISO 14001环境管理体系认证等，为白酒行业绿色转型提供可复制的实践标杆。
伙伴共生：全链赋能构筑责任生态闭环
供应链责任管理也是水井坊ESG实践的亮点之一。报告期内，水井坊荣膺2025 Sedex供应链大奖社会贡献奖，成为全球唯一获此殊荣的白酒企业。2025年全面识别关键供应商，其中共计83家完成Sedex审查评估。
据了解，公司订单种植模式与乡村振兴战略深度协同。水井坊通过订单化、集约化、基地化种植管理，将企业发展与农业、农村、农民深度绑定，直接带动优质产粮区农业现代化与农户增收。这种"链主赋能"模式，正在重新定义白酒产业全价值链创造方式。此外，员工关爱计划也正式嵌入企业微信，员工满意度连续三年稳步增长，实现供应链与员工双重赋能。
文化为魂：双国保的活态传承与创新表达
作为“双国保”企业，水井坊在ESG实践中融入了独特文化底色。2025年，成都水井街酒坊遗址第四次入选《中国世界文化遗产预备名单》，水井坊博物馆更获评"中国酒旅融合示范区"和"首批四川工业研学旅行推荐点位"，公司在传承与创新之间找到了ESG赋能的独特路径。
报告期内，公司还实施第九代传承人培养计划，年内新增7名传承人通过内部审核，申报3名市级非遗代表性传承人，致力于将600年的酿造智慧持续融入现代生活。这种"ESG+文化"的差异化竞争力，为白酒行业ESG实践提供鲜明样本。
结语：
近年来，水井坊以ESG为桥，全面打通品质、文化、供应链等全维度，将可持续理念源源不断融入经营血脉，连续四年入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，相关实践案例更被纳入中欧国际工商学院案例库。。未来，公司将坚持长期主义，深化全链条低碳转型与责任实践，有望持续以标杆姿态引领白酒行业高质量可持续发展，在传承与创新中书写更具韧性的长期价值篇章。
