5月20日，北京商报记者了解到，自5月25日起，全国所有新上线美团平台的餐饮商家，须在30日内提交完整、连续、带定位的“一镜到底”视频，以直接、透明的方式进行核验，并与证照资质、线下实地巡检、消费者实拍等交叉验证后才能入驻，未按要求上传或视频造假者，将受到平台相应处置。

　　“过去商家入驻需要提交照片，一些灰黑产盯上后滋生部分乱象，平台联合主管部门做了多轮打击治理。同时，平台也在升级审核功能，现在用视频一镜到底，附带关键定位信息，校验能力得到全面提升。”美团外卖食品安全相关负责人表示，“一镜到底”核验功能不仅针对新店入驻，已入驻的商家也会收到核验通知，部分门头信息线上线下不一致、有新证未及时更新的商家，都必须按照“一镜到底”的要求完成合规整改。

　　去年11月，美团外卖率先推出“一镜到底”门店真实性核验功能，在浙江金华、宁夏银川、山东青岛、黑龙江哈尔滨、贵州贵阳等8个城市先行先试。试点数据显示，若商户视频中的证件和门店信息不符，绝大多数是因为“线下换证未同步平台”，超过80%的商户已在接到通知后第一时间完成整改。

　　据了解，国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日起施行，对外卖平台落实食品安全主体责任提出了更高要求。此前，证照与地址不符等问题易滋生“虚假门店”“无证经营”等乱象，给消费者食品安全带来潜在风险。