近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）。根据通告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉林可霉素超标，含量达7.70×10³μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。
黑龙江市场监管局在《食品安全监督抽检不合格信息统计表》中备注，望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。
根据黑龙江市场监管局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—-2019)中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
公开资料显示，长期食用林可霉素超标的动物性食品可能会造成胃肠道不良反应，过敏反应及肝肾功能异常等。
黑龙江市场监管局表示，对抽检发现的不合格样品，已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施，对调查发现的违法违规行为依法查处。
天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，公司位于黑龙江省绥化市望奎县，为双汇集团旗下的肉类加工企业，专注于肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工及医药中间体提取等核心业务。公司股东为河南双汇投资发展股份有限公司、黑龙江省北大荒肉业有限公司，分别持股75%、25%。
5月19日，双汇发展曾在投资者关系互动平台表示，公司高度重视产品质量管理，引入了ISO9001、HACCP、ISO22000等质量管理体系，成立了品质管理中心和质量研究部，配备了专业品管人员分布在产业链各环节，全面管控食品安全。
