打开这届年轻人的周末计划，排在前面的不再是刚开业的网红店或者限时快闪店，而是有二三十年历史的街边老馆子、能坐一下午的拼豆手作馆、穿汉服演武侠剧情的中式主题乐园，甚至是一片不起眼的郊外公园。

　　5月30日，美团研究院发布的《2025生活服务消费趋势洞察》指出，“Z世代”消费正呈现从“看”到“在”的结构性转变，他们更想实际体验城市的在地文化，而非走马观花式的传统景区打卡。美团研究院的另一组数据显示，沉浸式体验项目能够显著延长消费者停留时间，其平均停留时长为非沉浸式体验项目的2.8倍，同时复购率提升210%。

　　各类“老式爱好”亦呈现爆发状态，美团数据显示，今年以来，“老派约会”搜索量同比上涨超9倍。在钩织、拼豆、观鸟、扎染等慢节奏的体验消费中，越来越多年轻人找到了精神出口。而这类“老派玩法”，正在形成一条确定性增长之路。

　　“拼豆”搜索量暴涨10倍

　　拼豆无疑是2026年最具代表性的服务消费之一。网友称之为“当代年轻人的十字绣”。美团数据显示，2026年以来，“拼豆”相关关键词搜索量同比增长超10倍，00后参与度最高，20至25岁人群占比近37%。“DIY手工”搜索量同比上涨148%，“手作店”搜索量上涨46%，35岁以下人群占手作消费群体超过七成。与拼豆同步走热的还有钩织——年轻人揣着一团毛线和一对钩针，在咖啡馆里、地铁上随时开工，做完就拍照发社交平台，“都市织女”的生活方式吸引越来越多年轻人。

　　有意思的是，这些原本属于老一辈的手艺，正在催生出全新的线下消费场景。拼豆体验馆、综合手作空间在各城市快速冒头。几个朋友约着去坐两三个小时，不赶场、不拍照营业，各自埋头拼一个东西。有拼豆爱好者表示，“拼豆不是为了制作出多么精美的成品，而是享受过程中的专注、掌控和确定感。”

　　新中式主题乐园带动周边酒店、餐饮等文旅消费

　　如果说手作馆是把老手艺装进了新空间，那中式主题乐园，则是把老故事“搭”成了一座可以走进去的城。在河南开封，万岁山武侠城2025年接待游客2452万人次，综合营收12.7亿元；清明上河园全年游客突破1100万人次。美团数据显示，今年春节期间，万岁山武侠城和清明上河园庙会热度环比分别增长53%和163%，万岁山更跻身全国“夜游”热门景区前十。

　　“五一”期间，“万岁山武侠城附近酒店”搜索量同比上涨220%，周边美食搜索热度暴涨370%。同期，洛邑古城、琅琊古城、只有河南·戏剧幻城等中式主题景区预订量也位居全国前列。新中式乐园，似乎给“老故事”搭了一个可以走进去的壳——穿上年代服装，你就是故事里的人；和NPC对完暗号，玩家就接上了武侠世界的那条叙事线。

　　美团数据显示，近一年，美团和大众点评上老字号搜索量增长近9倍，订单量增长34%，交易额年均复合增长率稳定在27%以上，稳步增长。用户结构也在变化，从大众点评数据上看，35岁以下年轻客群占比已达到老字号用户的48.5%，老字号在年轻群体中的触达与转化在增强。

　　郊野农家乐、采摘园也在“回潮”。美团数据显示，今年以来，“草莓采摘”搜索量同比上涨77%，“共享菜园”搜索量同比上涨75%。正在成为年轻家庭周末的高频选择。

　　美团研究院相关负责人表示，新一代消费者从追新鲜转向追确定性，正在拉动一批“老派玩法”类供给扩容，从手作体验馆、中式主题乐园到老字号餐饮等加速开店或是翻新。这意味着，不只消费在找供给，供给也在找消费者，如今，在美团等互联网平台的链接下，这个循环运转起来，进一步保障了服务的可及性、体验的确定性以及生意的持续性。