新华财经上海6月3日电 百胜中国旗下必胜客PIZZERIA上海美罗城餐厅2日开业，这也是PIZZERIA餐厅在上海的第十家门店。从2024年必胜客PIZZERIA上海上生新所首家餐厅开业以来，必胜客PIZZERIA持续深耕上海核心商圈，稳步拓展布局，为消费市场再添高品质餐厅选择。
作为必胜客打造的全新模式，PIZZERIA 这一名称源自意大利语，本意是专门制作和销售比萨的餐馆。该餐厅不仅完成整体形象升级，更主打窑炉现烤的正宗那不勒斯比萨。
必胜客方面表示，多年来在服务中国消费者的同时，也见证了本地消费升级与中西文化融合的进程。秉持对市场需求的精准洞察及对未来趋势的远见，必胜客将持续为消费者带来差异化、高品质的用餐新体验。
百胜中国近期发布的2026财年一季度财报显示，公司一季度营收同比增长10%，达到33亿美元，经营利润4.47亿美元创下同期历史新高；单季净新增门店636家，刷新季度净新增门店数历史纪录，截至3月末全品牌门店总量突破18737家，餐厅盈利水平持续优化。
门店分层运营成为必胜客核心增长抓手。高线端，必胜客PIZZERIA餐厅主打AVPN认证那不勒斯现烤披萨，精选意大利进口食材，搭配板前明厨、一人食休闲场景与多款创意新品，匹配一线城市品质化、体验型消费需求，顺应西餐高端体验化的行业趋势。下沉端，依托WOW轻量化拓店模式，一季度成功进驻全国百余个新兴城镇，以高性价比“打法”挖掘低线西餐刚需市场。
在区域布局上，今年5月18日，必胜客江苏区域总部落地苏州高新区，以苏州为枢纽辐射长三角产业与消费市场。目前，必胜客全国门店超4300家，公司目标2028年突破6000家门店。
在业界看来，当前国内西餐赛道呈现高端体验升级、大众平价扩容的分化格局，Z世代消费更注重用餐氛围感、食材品质与性价比，倒逼连锁西餐品牌告别单一产品竞争，转向多业态细分布局。百胜中国依托肯德基、必胜客等多品牌协同，肯德基发力肯悦咖啡、肯律轻食培育第二增长曲线，必胜客以PIZZERIA、WOW双业态覆盖高低线市场，差异化布局精准踩中消费分级风口。
