【导读】抽检样本可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素

　　5月31日，香港特别行政区政府食物安全中心（以下简称食安中心）发布通报，在抽取婴幼儿配方奶粉样本进行化验时，发现一零售点抽取的一个样本可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素。

　　根据通报，涉事批次产品名称为“金领冠珍护铂金阶段3奶粉”，品牌为“金领冠珍护铂金”，产品规格为750克，生产日期为2025年4月23日，保质期至2027年4月22日，原产地为内蒙古，进口商为香港金泽商贸有限公司。

图片截自食安中心官网

　　食安中心称，为审慎起见和作为预防措施，已指示有关零售商和进口商将受影响批次的产品停售和下架，零售商和进口商同时展开预防性回收。目前已封存约488罐怀疑受影响批次的产品。

　　该中心已就事件通知业界及相关部门，将继续跟进和采取适当行动，并继续加强配方奶粉的监测。

图片截自食安中心官网

　　公开资料显示，伊利金领冠是内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利股份）旗下婴幼儿配方奶粉品牌。

　　6月3日，伊利金领冠天猫官方旗舰店客服回复消费者问询时表示，关于消费者关注的“内地产品是否会受影响”的问题，公司也在密切关注和监测中。公司目前在售的产品未使用涉事奶粉企业所用的原料，产品经过国家检验及每批出厂自检全部合格。

　　伊利股份人工客服热线工作人员表示，涉事产品是特定批次，该批次被抽检出可能含有疑似蜡样芽孢杆菌产生的耐热毒素，目前没有显示不合格，官方和公司为了谨慎并解决消费者顾虑，进行预防性召回。此外，该批次产品没有在内地销售，在内地正常渠道购买的相关产品不受影响。

　　据食安中心介绍，蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程受污染，可引致该菌繁殖。致吐毒素是由一些蜡样芽孢杆菌菌株在食物中产生的耐热毒素。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适，引起呕吐及腹泻，在大多数情况下，这些症状会在24小时内自行消退。

　　近年来，在液体乳承压的市场背景下，伊利股份奶粉业务表现亮眼。2025年，公司奶粉及奶制品业务实现营业收入327.69亿元，同比增长10.42%，占主营业务收入比重提升至约28%，成为公司增长的核心引擎之一。其中，以金领冠品牌为代表的伊利婴幼儿奶粉（含牛奶粉和羊奶粉）零售额市场份额成功跃升至18.1%，位居全国零售额市场份额第一。

　　截至6月3日收盘，伊利股份报26.72元/股，下跌0.52%，总市值为1690亿元。