6月8日，国家市场监管总局发布的《关于32批次食品抽检不合格情况的通报》显示，正大集团旗下公司销售和生产的一批次蜀迷小酥肉，被抽检出了脱氢乙酸及其钠盐。

　　抽检结果显示，该产品含有脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）含量为0.0959g/kg。而根据2025年 2月实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024），预制肉制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。

　　公开资料显示，脱氢乙酸及其钠盐曾被广泛应用于食品防腐和防霉。由于长期、大剂量摄入可能对肝脏、肾脏及神经系统造成潜在风险，新版国标已将其从预制肉制品、面包、淀粉制品等7类食品中移除使用范围。

　　《财中社》注意到，目前正大食品官方旗舰店已下架涉事同款小酥肉产品，但在部分第三方电商平台上仍有商家销售相关产品。

　　从商品评价来看，不少消费者购买该产品供儿童食用。

　　正大食品作为泰国企业正大集团旗下的食品品牌，自2016年开始布局小酥肉预制菜赛道。

　　根据餐饮大数据研究机构NCBD（餐宝典）与美好食品联合发布《2023中国预制菜暨小酥肉行业发展白皮书》，2022年，正大食品、安井食品、双汇集团的小酥肉年销量0.5-1万吨，在行业里处于第二梯队，仅次于新希望推出的美好食品小酥肉之后。