本报讯 （记者袁传玺）6月12日，2026年美加墨世界杯盛大开幕。这一天，蒙牛发布一款新品——M-PLUS每日蛋白，将中国牛奶的营养与体验，推到了一个新高度。

　　“牛奶从本质上，就是优质蛋白质、优质的乳钙，”蒙牛总裁高飞在新品见面会上说，“这款牛奶的特点，可以用三个‘更’来概括，就是更高蛋白、更轻负担、更好口感。”

　　蒙牛M-PLUS每日蛋白15g原生高蛋白牛乳，每瓶含有15克原生乳蛋白和450毫克原生高钙，分别可满足成年人每日所需蛋白质的约25%和钙质的约56%，也就是喝1瓶即可满足每天四分之一的蛋白需求。

　　蒙牛还为此准备了一整套组合拳：“M-PLUS每日蛋白不只是一款产品，而是一整套专业的高蛋白营养补给方案，”高飞说，“未来我们还会推出不同产品形态、不同口味的产品，支持每一位热爱运动、热爱生活的朋友。”

　　蒙牛M-PLUS每日蛋白15g原生高蛋白牛乳的独创之处，在于其高蛋白全部来自天然生牛乳，不像市场上各类高蛋白产品，多是通过添加蛋白粉等外源来提升蛋白含量。

　　实际上，在原生蛋白的突破上，难度超乎想象。牛奶本身的蛋白含量存在天然天花板，行业普遍水平止步于每百毫升4.4克至6克。

　　八年，上千次试验，蒙牛的研发团队最终打造出具有自主专利的多级膜分离技术，这套专为牛乳组分定制的精密分离系统，将原生蛋白含量最高推升至每百毫升12克，为这款牛奶的成功铺就了坚实的科技基座。蒙牛更以顶尖研发力量和全球领先的供应链，一举解决了更高蛋白、原生营养、出众口感三者难以兼得的“不可能三角”。

　　“八年磨一剑，值吗？我觉得特别值！”高飞在发布会上坦言，“比起产品上市上得早，我更在意这款产品好不好。比起堆数值，我更在意消费者觉得产品值不值。”

　　在国内乳业产品同质化、价格内卷的背景下，蒙牛推出的高蛋白牛奶，为行业提供了一个以科技创新实现差异化突围的全新范例。

　　实际上，作为行业的龙头，蒙牛始终坚持做“难而正确的事”：以长期主义投入基础科研攻关，以科技创新打造新质生产力，推动产业升级，突破行业内卷。

　　在原料端，蒙牛自主研发了三款母乳低聚糖（HMO），并于行业率先生产出乳铁蛋白、D90脱盐乳清粉、MCC酪蛋白胶束等核心原料，一举解决了行业精准营养的“卡脖子”问题；依托19000株菌株的菌种资源库，成功筛选出PC-01、Lc19、MN-Gup等自主知识产权益生菌菌株，其中Lc19更是登上国际顶级期刊《Cell》，为解决全球控糖难题贡献“中国方案”。

　　在产业端，不仅推动全链路数智转型，打造全球液态奶首座“灯塔工厂”，还在精深加工领域开展前沿探索，建设“农业农村部乳品精深加工重点实验室”，成功打造国产马斯卡彭、马苏里拉奶酪等高附加值产品，持续引领中国乳业向高端价值链跨越升级。

　　与其向下卷价格，不如带领大家向上攀创新，这才是龙头企业应有的格局和担当。

　　“我们这款高蛋白牛奶，出发点就是要以产品更多的营养价值，给消费者创造更多的健康价值。”高飞在发布会上的这句话，与他此前提出的“锚定消费者营养需求，以价值创造价值”理念，一脉相承、一以贯之。

　　也正是基于这样的商业哲学与价值逻辑，蒙牛确定了“基础营养、功能营养、医学营养”三大营养赛道的战略布局。

　　从一杯牛奶到一整套营养解决方案。蒙牛正通过一次次研发创新，一款款产品落地，为消费者的营养和健康创造价值，不断践行“点滴营养，绽放每个生命”的使命，向着“营养健康综合解决方案提供商”的目标坚定迈进。