网红外卖店空无一人，却在正常接单……日前，深圳开展“幽灵外卖”统一执法行动，持续深化网络餐饮食品安全治理成效，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　所谓“幽灵外卖”，主要指无真实实体经营门店、无合法合规经营资质，通过虚假地址、一址多店、伪造证照、套用资质等方式入驻外卖平台，仅线上接单、线下隐蔽加工的餐饮“黑作坊”。此类经营主体普遍存在加工环境脏乱差、食材来源无保障、操作流程不规范、从业人员无健康证明等突出问题，极易引发食品安全隐患，直接威胁消费者饮食健康。

　　执法行动中，大鹏新区创新运用“无人机”巡飞技术，对辖区隐蔽性强的网络餐饮经营场所开展全方位排查，破解传统监管“看得见、管不着”的难题，实现监管无死角、全覆盖。据市市场监督管理局大鹏局透露，行动中大鹏新区执法力量立案查处7宗（其中“幽灵外卖”6宗），以“零容忍”态度严厉打击各类网络餐饮违法违规行为，坚决遏制“幽灵外卖”乱象反弹回潮。

　　近日，深圳市市场监督管理局还依法对美团、淘宝闪购、京东外卖三家网络餐饮平台驻深运营机构负责人进行约谈，现场送达《严格落实网络餐饮平台食品安全主体责任提醒敦促函》。

　　约谈要求，平台要严格对照统一执法行动中发现的虚假地址、一址多店、证照不符、部分门店环境卫生脏乱差等问题，立即启动全面整改，深入开展自查自纠，举一反三堵塞管理漏洞，确保问题见底清零。约谈强调，平台必须严格落实《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国食品安全法》，以及《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，落实食品安全主体责任，从严审核入网资质，实地核验门店与证照信息，严禁无证、套证、假证商户上线。

　　据悉，美团、淘宝闪购、京东外卖三家平台负责人当场认领全部通报问题，表态要进一步扛起食品安全主体责任，对通报问题马上整改，做实入网商家资质审核，举一反三清退虚假地址、证照不符商户，坚决杜绝类似情况再发生。