2025年，美国、中国和日本是全球三大调味品市场，其2025年市场规模分别达到人民币5,527亿元、人民币5,113亿元和人民币1,222亿元。
聚慧餐调递表港交所主板，中信建投国际为其独家保荐人。
根据弗若斯特沙利文的资料，公司是中国最大的第三方中式复合调味品定制品供应商。公司主要为餐饮企业客户提供覆盖广泛产品类别及风味维度的综合风味设计及全景化解决方案。凭借强大的研发体系及在中国的完备经验证配方库，该公司于往绩记录期间成为餐饮客户的优选业务合作伙伴。截至最后实际可行日期(2026年6月14日)，公司于往绩记录期间与前十大客户的平均合作年限达6.7年。公司的年度客户复购率(定义为在特定期间下订单并在上一期间下订单的客户数量占该期间下订单的客户总数的百分比)由2023年的54.2%增加至2024年的55.4%，并进一步增加至2025年的72.1%。
2025年，美国、中国和日本是全球三大调味品市场，其2025年市场规模分别达到人民币5,527亿元、人民币5,113亿元和人民币1,222亿元。在该三大领先市场中，预计中国调味品市场增长最快，2025年至2030年的复合年增长率为6.2%。
在复合调味品领域，美国、中国、日本这三大国际主要市场于2025年的市场规模(按收入计算)分别达到人民币3,023亿元，人民币1,302亿元和人民币659亿元。
2025年，复合调味品在美国、中国和日本的整体调味品市场中的占比分别为54.7%、25.5%和53.9%。2025年，美国和日本的人均复合调味品消费额分别为人民币882.9元和人民币534.7元，显著高于中国的人民币92.6元。受烹饪文化、家庭消费习惯、连锁餐厅渗透率及餐饮业标准化程度等因素影响，美国和日本的复合调味品市场已发展成熟。相比之下，中国复合调味品市场仍处于早期发展阶段，预计具有巨大的增长潜力。
