星巴克联手6大牧场发起可持续试点,持续迭代降碳策略
来源:新京报
新京报讯6月22日,连锁咖啡企业星巴克连续第四年亮相中国国际供应链促进博览会(简称“链博会”)。本届展会,星巴克以“在地创新,链创未来”为主题,通过三个价值篇章展示供应链建设实践成果:“聚焦原产地,助力云南咖啡高质量发展”“升级供应链生态,持续跃升顾客体验”“携手全价值链伙伴,共创咖啡可持续未来”。
2026年4月,星巴克与博裕投资正式开启战略合作,星巴克中国以“千店千面”战略推动体验跃升,以差异化的产品、体验和场景服务万千社区。星巴克供应链也将持续强化在地创新,积极“链”接原产地、创新产品和咖啡绿色未来,与全价值链伙伴一起推动产业升级。本次链博会,星巴克带来创意新作星巴克玫瑰20系列。甄选山东平阴的重瓣红玫瑰,鲜花采摘15小时内便通过行业首发的低温、慢萃工艺萃取花露,单杯萃取至少20朵玫瑰。自去年首次上市以来,星巴克联动上下游合作伙伴,共建高品质、稳定输出的供应链。在鲜花原产地,星巴克保护收购价格,与花农建立长期合作,每年采购超6亿朵玫瑰,惠及超2400家花农。
在可持续方面,星巴克全价值链碳排放中约70%来自供应商。2025年,星巴克携手绿色科技企业远景,通过创新搭建的数字化碳管理平台,逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商,精准测算星巴克中国数千个品项的全链碳足迹,定制减碳路径,开创“全链协同减碳”的全新模式。
以可持续乳业为例,作为星巴克价值链中最大单一碳排放源,星巴克与远景共同开发星巴克中国可持续乳业数字化管理工具,制定一站式解决方案。目前,星巴克联手6大牧场发起可持续试点:通过采购绿电,建设光伏设施优化能源管理,同时调整饲料配方和添加剂、实施精准喂养,以实现“牧场碳足迹”的精细化管理,持续迭代降碳策略。
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