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发表于 2026-06-24 15:07:11 股吧网页版
被曝使用过期食材、随意更改标签,一点点奶茶致歉
来源:界面新闻

  近日,“一点点”奶茶被曝存在随意更改食材效期标签、隔夜过期食材继续使用等食品安全问题。

  6月24日,1点点alittleTea官方微博发文致歉,并作出整改声明。一是涉事门店(温岭泽国店)立即停业,启动解约程序;二是召开涉事区域会议,向全体员工重申食品安全是不可触碰的红线与底线,直面问题,严肃处理,加强稽核。三是展开全国门店稽核检查。

  据一点点介绍,稽核重点包括食材效期管理及标签规范执行情况,原料分装贴标流程是否合规,员工操作卫生及佩戴防护用品情况,门店环境卫生及物品存放是否规范。

  声明称,稽核过程中,发现一家、查处一家、整改一家。对违规门店,一律立即停业整顿。所有门店须在7日内完成自查自纠并提交整改报告,总部稽核组将逐一验收,验收不合格者不得继续营业。

  据中国食品安全网6月23日报道,近日在开展全国网络餐饮食品安全调研中发现,“一点点”奶茶门店随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用。

  此外,“1点点”多家门店一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品;部分门店食品操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香等。

  一点点奶茶是中国台湾连锁奶茶品牌,成立于1994年,主打手摇茶和个性化定制,2011年正式进入大陆市场并加速扩张。目前其全球门店超过5000家,大陆门店主要集中在江苏、浙江、上海、福建、广东等沿海城市,人均消费为15元左右。

  一点点奶茶在大陆的关联公司为生根餐饮管理(上海)有限公司。该公司成立于2011年8月25日,注册资本800万人民币,法定代表人为楼更深。

  窄门餐眼数据显示,2023年,一点点奶茶开店数量陷入低谷,但是2025年以来,其新开门店数量大增。其中,去年全年,一点点奶茶新开门店超过1000家,今年前5个月新开门店接近1000家。

  当前,茶饮赛道已步入“存量博弈”阶段,市场集中度持续提升。一方面,头部品牌依托规模与供应链优势加速扩张;另一方面,中腰部及区域特色品牌则通过差异化定位与细分品类布局寻求突破。

  从门店规模来看,截至2026年1月,蜜雪冰城全国门店数约4.2万家,领先其他品牌;古茗、沪上阿姨迈入“万店”行列,截至2026年1月,二者门店数分别达到1.3万家和1万家。

  从新增门店数量来看,据红餐大数据,在过去的一年内(2025年2月至2026年1月),蜜雪冰城、古茗门店数分别增长5300余家、3500余家。沪上阿姨同样保持较快扩张速度,新增门店约1700家,门店增长率为19.5%。

  值得注意的是,部分品牌门店扩张节奏更为明显。其中,茉莉奶白在过去一年内新增门店超1100家,门店增长率达101.3%;爷爷不泡茶新增门店约1000家,门店增长率为63.4%。此外,一点点、益禾堂、霸王茶姬、茉酸奶、快乐番薯等品牌同期亦实现不同程度的门店扩张。

  目前,一点点正在扩大海外市场的招商。其官网发布的重点招商国家和城市,分别为马来西亚槟城,英国伦敦、加拿大多伦多和温哥华、美国纽约和旧金山湾区等。

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