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发表于 2026-06-25 16:47:00 股吧网页版
餐饮产业链协同强链固链 “百胜和羹发展计划”持续推进
来源:经济参考网

  记者获悉,第四届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)期间,百胜中国集中展示了智慧物流、产业协同等供应链发展最新成果,并携手宝立、雀巢、仙坛、蓝威斯顿、味岛五家核心供应商,以主题沙龙共述产业链协同发展、本地化深耕实践,共同探讨“百胜和羹发展计划”2026年度主题——为中国共建世界级产业链。

  记者了解到,连续多年亮相链博会,百胜中国依托这一链接全球创新资源、汇聚产业前沿力量的开放合作平台,逐年开展供应链建设成果展示与国际交流。其中,2024年链博会期间,公司发布的“全球供应商招募平台”至今累计吸引超1000家供应商完成注册,实现了供应商资源的广泛触达和高效筛选。

  “我们始终与中国产业发展同频共振。”百胜中国首席供应链官黄多多表示,从“引进国际标准”到“输出中国品质”,作为中国餐饮行业核心“链主”,公司构建了全链路数智化、高韧性本地化的供应链生态,截至2025年底,已拥有超过850家供应商,涵盖食材种类2200余种、原材料种类超7000种,并与上下游伙伴搭建智能协作中台,协同供应商、物流服务商、餐饮品牌,共同为中国消费者提供优质与创新的美食体验。

  如在稳定出品与风味创新方面,雀巢与百胜中国长期合作,联合攻克常温淡奶油技术难题,填补国内技术空白,并牵头制定行业标准;宝立公司专注风味研发,将川味特色美食进行大众口味适配并通过百胜中国旗下餐厅推向全国,持续丰富消费选择。

  在助推产业链自主化、高端化发展之路上,蓝威斯顿则携手百胜中国共同推动“薯制品国产化”之路,打破进口依赖,实现规模化发展并出口东南亚、日韩等海外市场。仙坛集团依托双方合作搭建从鸡苗繁育、饲料配制,到生态养殖、精深加工的全链条产业闭环;味岛食品则依托百胜中国在质量标准、合规体系、生产工艺、标准化管理等方面的专业赋能,完成从人工生产到智能智造的转型,成为国内食材加工行业转型升级的鲜活样本。

  站在“十五五”规划起点,百胜中国表示,将持续推动“百胜和羹发展计划”,深耕本地化布局,推进供应链精细化升级、行业标准共建与上游产业协同赋能,持续夯实产业链自主可控根基;同时以供应链发展为纽带,构建政府、企业、科研机构、传媒及消费者多方对话协同的生态网络,共同助力中国打造世界级产业链。

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