新疆，不只是烤串和馕的故乡。在第九届中国-亚欧博览会上，一条从雪域牧场、绿洲果园延伸到全球餐桌的现代农业供应链，正清晰浮现。
这里不仅有肥美的牛羊肉、回甘浓郁的奶制品、清甜沁心的哈密瓜，更有品质不逊于原产地的三文鱼、色泽如封蜡般的彩椒、远销欧美的高品质番茄酱……
如今，沿着这条日益成熟的产业链，新疆丰富的农牧产品不仅装点了全国百姓的餐桌，更迈出了“出海”的坚实步伐，成为“一带一路”上飘香的名片。
“海鲜陆养”奇迹：离海最远，却成水产新高地
新疆离海很远，却是我国重要的内陆海鲜生产基地之一。三文鱼、南美白对虾、澳洲淡水龙虾、石斑鱼……这些水产品如今都贴上了“新疆产”的标签。
“新疆与鱼的渊源，两千多年前的古籍中便有踪迹。”在亚欧博览会展台前，新疆天蕴三文鱼相关负责人向新京报贝壳财经记者介绍，新疆养殖的三文鱼实为虹鳟，得益于天山雪水的纯净与冷凉，其肉质更为紧实鲜美。目前，天蕴已构建起从雪域水源孵化、生态循环养殖到精细化深加工的全链条质控体系，确保每一尾三文鱼的优质安全。
新疆三文鱼只是冰山一角。数据显示，新疆已建成多个国家级优质农牧产品基地，其中红枣、杏、葡萄种植面积和产量均居全国首位。更值得关注的是，农产品加工转化率的持续提升，正让新疆果蔬的附加值不断跃升。
以番茄为例，新疆番茄酱早已是国际市场公认的“硬通货”。“我们还在研发一款添加了苹果汁的复合番茄汁，目前正处于中试阶段，未来将推向国内健康饮品市场。”一家新疆农牧企业工作人员透露。
在中国-亚欧博览会上，特色农产品数不胜数。番茄酱等产品备受海外客户青睐。新京报贝壳财经记者姜樊摄
与此同时，新疆正完成从“自给自足”向“西部粮仓”的历史性跨越：粮食总产达486.5亿斤，单产1105.6斤/亩，居全国第一；新建高标准农田2471万亩，粮食增产169.8亿斤，增量占全国18.7%，同样位列全国首位。
洁白棉田织就幸福一朵棉花背后的产业链
“我们自小就穿新疆棉做的衣服，柔软、透气、不过敏。”展会现场，一位新疆姑娘抚摸着展台上的棉织品说道。新疆长绒棉以其纤维长、强度高、光泽好而闻名，是高端纺织品的理想原料。
数据显示，2024年新疆棉花总产达616.5万吨，占全国92.8%，面积、单产、总产、商品量连续四年稳居全国首位。棉花就地转化率达45%，纺织服装全产业链已带动就业超百万人，成为新疆重要的民生支柱产业。
在中国-亚欧博览会上，用新疆棉做的衣服、被褥等产品随处可见。新京报贝壳财经记者姜樊摄
在阿克苏纺织工业城，机器的轰鸣声正织就通向世界的路径。园区负责人罗霄介绍，目前园区纺纱规模达358.77万锭，织机约1.5万台，以棉纺织为主导，并持续强化混纺混织类项目招商。
“我们正帮助园区企业开拓中亚市场。”罗霄说，近期他对吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦的实地调研发现，当地90%以上的面料进口来自中国沿海，但运输周期长、成本高。相比之下，阿克苏至乌兹别克斯坦首都塔什干的物流仅需7天。若打通“一带一路”向西通道，新疆棉制品在时间和成本上将具备显著替代优势。
目前，新疆已形成从纺织原料到服装、家纺、产业用纺织品的全产业链集群，正持续优化棉花加工产能，推动产业向高端化、绿色化、国际化迈进。
物流大动脉提速冷链、航空、铁路织密“疆品出疆”网
好物出天山，离不开现代物流体系的强力支撑。冷链专列穿行戈壁，全货机直飞全国枢纽，公路网纵横天山南北。一套立体化、智能化的物流体系，正成为新疆农产品走向全球的“隐形翅膀”。
在本届亚欧博览会上，农产品保鲜科技企业、冷链物流公司、航空货运服务商等物流相关企业集体亮相。
“三文鱼养殖只完成整个产业价值的10%，真正让消费者品尝到鲜美口感，涉及加工、包装、保鲜和物流等多个关键环节。”天蕴三文鱼工作人员表示，随着产能和销量的提升，企业的物流模式已从最初的自行运输，转向以疆内物流公司为主，再到如今全面牵手顺丰、京东等全国性物流巨头，时效和品质得到质的飞跃。
新疆顺丰速运有限公司总经理颜保才介绍，顺丰自2006年进入新疆，目前已建成19个分拨中心。2023年9月，全货机直航专线由杭州切换至鄂州枢纽，新疆生鲜产品实现48小时直达国内169个城市。2025年截至目前，顺丰已累计发运新疆特色农产品超2000万件。
“依托新疆丝绸之路经济带核心区的枢纽优势，我们正联动110架全货机国际航空网络和中欧中亚班列资源，为海内外企业提供一站式跨境物流解决方案。”颜保才表示，未来顺丰将持续强化多语种对接与跨境关务协同能力，稳步完善面向中亚五国的服务网络，助力“一带一路”贸易畅通和产业升级。
从雪水滋养的鱼跃，到棉田铺就的白毯，从戈壁大棚的彩椒，到飘香海外的番茄酱，新疆农牧业正在书写的，不仅是土地的回馈，更是现代化产业体系与全球市场深度链接的新篇章。可以预见，随着供应链不断优化、物流通道持续畅通，这片占中国六分之一国土的广袤热土，将在世界农产品贸易版图上留下更加鲜亮的印记。
