近日，连锁快餐老乡鸡的港股招股书失效了，港股招股书的财务资料通常只有6个月的有效期，招股书失效并不意味着放弃上市，只是需要补充新的财务数据。截至7月10日上午，老乡鸡暂未重新递交招股书。

　　老乡鸡主要通过在餐厅售卖中式快餐赚钱，其招牌菜品包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉，菜品售价主要在12-17元之间。除了门店经营外，老乡鸡的产业链涉及养殖、食品加工板块，在上游，其拥有三个养鸡场，同时也有两个配备自动化生产线的中央厨房，能够对菜品原材料进行预处理和加工。

　　截至2025年8月31日，老乡鸡拥有1658家门店，包括925家直营店和733家加盟店。2022年-2024年，其直营店数量分别为1007家、973家、914家；同期，其加盟店数量分别为118家、226家、565家。可以看出，驱动老乡鸡门店数量增长的，主要是加盟店的扩张，而部分加盟店则是由直营店转换而来，2024年及2025年前8个月，其直营店转为加盟店的数量分别为146家、32家。

　　自2020年起，老乡鸡就开始实施加盟转换策略，原因在于其认为这样做能最大化利用现有业务的优势，实现资本高效增长，收回先前投资。直营店和加盟店对老乡鸡的收入贡献不可同日而语，截至2025年8月底，老乡鸡直营店和加盟店的数量占比分别为55.79%和44.21%，而2025年前8个月，其直营店收入的占比分别为76.98%和20.58%。不过在直营店总数增长11家的情况下，2025年前8个月，其直营店收入同比减少了3.73%至35.24亿元。

　　在区域分布上，老乡鸡仍然比较倚重华东市场，尤其是安徽市场。截至2025年8月31日，老乡鸡在华东地区拥有门店1434家，占比为86.5%，其中安徽省784家，占比47.3%。