7月17日，2026世界人工智能大会（WAIC2026）在上海启幕。站在国家推进智能化转型、培育新质生产力的时代节点，国务院刚批复印发的《扩大消费“十五五”规划》明确提出深入推进“人工智能+消费”，将智能技术赋能实体消费作为扩内需、促消费的核心抓手；“十五五”规划纲要全面部署实施“人工智能+”行动，2026年政府工作报告进一步提出打造智能经济新形态，一套自上而下、层层贯通的智能化发展政策体系已然成型。
“人工智能 +” 国家行动落地民生消费赛道，民营实体企业如何以AI（人工智能）技术响应时代号召、服务大众需求？WAIC2026独家现制饮品合作伙伴瑞幸咖啡给出了答案。本届大会上瑞幸以“瑞幸·智萃全链舱”数智化展厅的形象正式登场，首次系统发布面向未来的AI驱动产业蓝图，集中呈现覆盖“人、货、场”的全链路数智底座。当一杯咖啡的背后站着算法、算力和数据，当民营企业以智能化手段服务亿万消费者的日常，瑞幸的实践正在成为一个可触摸的样本。
让咖啡更懂消费者
《扩大消费“十五五”规划》提出，要拓展智能体应用场景，推动人工智能深度融入生活服务，让数字消费红利普惠大众。在瑞幸展区，面向普通消费者的AI落地场景，正是政策导向最直观的表现。
在WAIC2026瑞幸展区，围绕“人”的板块尤为引人注目。瑞幸带来的AI智能体“AI Lucky”亮相，这位被瑞幸称为“嘴替”的智能助手，已全面接入千问、微信、支付宝等超级应用生态，用户动动嘴就能完成点单。无论是“来一杯招牌生椰家族”还是“推荐热的、带奶的咖啡”，AI Lucky都能为你带来个性化的推荐。
该智能体为用户提供更便捷、更高效的全场景数智化咖啡消费体验。2026年政府工作报告明确提出“促进新一代智能终端和智能体加快推广”，推动人工智能从“工具”进化为深度嵌入消费全流程的“智能体”。瑞幸的“AI Lucky”正是这一政策导向在企业端的落地，瑞幸拥有超35000家门店，累计交易客户数突破4.5亿，将AI智能体嵌入日均千万级的消费场景，让人工智能不再是实验室里的“黑科技”，而是千家万户触手可及的日常。
不止前端交互，瑞幸咖啡结合用户反馈、市场分析、上市时机、口味趋势四维模型的数据驱动产品研发体系，精准契合国家“人工智能 + 消费”鼓励个性化、体验式消费的政策导向，用轻量化、普惠化的AI服务，持续挖掘大众消费潜力，为扩大内需注入微小却持久的活力。
AI深入产业链的全链路智造
“全方位推进数智技术赋能”是“十五五”规划纲要中首次明确提出的重要方向，成为推动产业升级、培育新质生产力的关键抓手。如果说前端AI交互拉近了技术与消费者的距离，贯穿原料采购、生产烘焙、全球物流的全链路智能体系，则展现了瑞幸以AI改造实体产业链、落实产业智能化转型的深层能力。
在瑞幸的数智化供应链体系中，AI技术已被深度嵌入从采购、仓储、物流到生产的每一个环节。从一颗咖啡豆到一杯咖啡，AI正在重塑全产业链的运行逻辑。瑞幸与中国云南、巴西、埃塞俄比亚等全球优质产区建立长期采购合作，在印尼打造“瑞幸咖啡专属生椰岛”，约定五年联合采购约100万吨椰子原料。这些全球供应链布局的背后，是AI驱动的需求预测与采购决策系统在提供精准支撑。算法预判消费周期、平衡供需波动，减少资源错配，打通“海外原料到国内市场”的智能流通链路。
生产制造端，瑞幸位于屏南、昆山、青岛、厦门（在建）四大烘焙基地构成协同供应矩阵，未来总产能超15.5万吨，同步落地数字智造、绿色低碳双轮发展模式，成为食品加工行业规模化、集约化智能生产样板，呼应国家推进制造业数智化、绿色化转型的部署。
从一颗生豆到一杯咖啡，AI算法贯穿采购、仓储、加工、配送每一环，彻底重构传统饮品产业粗放式运营模式。这套全链路数智供应链，正是民营企业依托智能技术降本增效、稳固实体产业根基的真实缩影。当一家咖啡企业贯通AI，便不再只是“卖咖啡的”，而是“AI+制造”在消费品领域的探路者，这正是“打造智能经济新形态”在实体经济中的写照。
以规模效应验证AI商业价值
创立至今，瑞幸用不到九年时间将门店网络扩张至超过3.5万家。支撑这一规模的，并非一味扩张的蛮力，而是一套会思考的“数智大脑”。在“场”的维度，瑞幸将AI技术深度贯穿于门店选址、营建及经营履约等全生命周期。依托大数据算法精准布局门店网络，搭配标准化营建体系等数智化“黑科技”，瑞幸实现了高质量、规模化的稳步发展。
此外，相较于企业单打独斗式技术研发，瑞幸还打造开放协同的AI产业生态圈，响应国家鼓励人工智能开源协同、推动千行百业普及智能应用的政策导向，引领消费行业整体升级转型。
在今年的WAIC现场，瑞幸携手阿里云、百度智能云、飞书、华为云、火山引擎、腾讯云、天数智芯、亚马逊云科技（AWS）等科技企业及上下游合作伙伴，首次公开展示其共同打造的“智萃生态圈”。整体而言，瑞幸“人、货、场”全链路数智化底座与“智萃生态圈”的构建，正是消费领域响应上述顶层设计的典型样本。它让“人工智能+消费”不再停留于政策文件，而是落地为可感知、可量化、可复制的商业实践。
从WAIC国家战略顶层指引，到国家级专项规划落地部署，再到瑞幸等本土民企扎根消费一线的技术实践，民营消费企业智能发展路径清晰可见。未来，随着更多实体企业跟进 “人工智能+消费”转型，智能技术将持续释放内需潜力，以智能经济新形态驱动高质量发展，让数字技术真正赋能千行百业、惠及亿万百姓。同时也为“十五五”时期“培育打造消费新业态新模式新场景”提供了可供借鉴的产业范本。
