品牌迎合健康消费首先要摒弃套路
来源:证券日报
近年来,健康消费浪潮席卷饮品赛道,“0糖0脂”“中式养生”“药食同源”“天然植萃”等标签成为一众品牌营销的重要抓手。
消费端的健康诉求本应是饮品行业转型升级的契机,但不少品牌却陷入了“重概念炒作、轻产品质量”的营销误区,只把健康当成噱头。这不仅透支了消费者对品牌的信任,更给行业抹了黑。
原料品质是健康的根基。推进饮品健康升级,关键在于把好原料品质关口。企业要选用优质植萃原料、合规代糖,如实标注有效成分含量,做到原料来源可查、成分数据真实、配料用量准确,并保持产品品质与宣传的一致。
研发创新是企业满足消费者需求的关键。推进饮品健康升级,企业必须对研发体系和产品工艺进行整体升级。事实上,目前饮品行业同质化愈发凸显,不少品牌跟风添加网红原料、夸大养生效果,但实际上无法提供数据支撑,甚至并不具备相关技术积淀。要知道,真正满足控糖、低脂、轻养等健康消费需求,企业就必须具备先进的原料萃取技术,从而保留更多有效营养成分,同时还要以高效的检测证明产品价值。
信息公开透明也是一个品牌乃至饮品行业发展的要素。长期以来,部分品牌营养信息标注模糊、执行标准不清,导致消费者难以分辨。企业必须在主动公开产品信息的基础上,落实营养标签公示要求,明确标注热量、糖分、咖啡因、添加剂等相关指标,让消费者放心。
总而言之,在健康消费需求持续增长的当下,品牌唯有摒弃套路,踏踏实实完善全流程品质管控和研发体系,才能真正赢得消费者信任。
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