一颗颗新鲜冬枣，带着盛夏阳光里的清甜与脆爽，从陕西省大荔县黄河岸边，来到上海黄浦江畔。

　　在7月24日举行的大荔冬枣2026上海发布品鉴会上，陕西大荔与多家上海企业完成产销战略合作签约。这标志着大荔冬枣将通过上海核心渠道，加速进入长三角消费市场，打通从黄河滩到上海滩的“最后一公里”。

　　“南荔枝，北冬枣，百果王。”这是果品行业流传的说法。

　　陕西大荔县，地处关中平原最开阔地带，被黄河、渭河、洛河三河温柔环抱的地方。倚华山为屏、揽黄河为带，这里1800平方公里热土景致天成，素有“关中小江南”的美誉。

　　千万年的冲积，在大荔沉淀出疏松透气、富含钙钾镁的沙壤土，有机质含量高达1.42%。此外，这里年均近2400小时的充足日照和超过15℃的昼夜温差，让一颗颗冬枣积累充沛的糖分，锁住独特的风味，也造就了其“皮薄、肉厚、核小、脆甜”的口感。

　　据陕西省果业中心贸易促进处处长张泾渭介绍，目前，大荔冬枣稳定种植面积42万亩，全产业链产值已突破100亿元。2025年大荔冬枣公用品牌价值72.94亿元，连续三年跻身全国果业品牌前十，枣类品牌价值全国第一。

　　依托国家现代农业产业园，当地集聚冬枣深加工企业26家、配套企业74家、电商1500余家，专业冷链物流通达全国，果品远销中亚、欧美等20多个国家和地区。

　　如今，大荔已经开发出脆冬枣、枣花蜜、冬枣罐头等10余种深加工产品，每年可消化非商品果5800吨，从卖鲜果到做产品，冬枣的价值得到最大化释放。

　　一颗好果子，从产地到消费者的果盘，离不开渠道和市场的认可。上海市果品行业协会党支部书记、秘书长袁亚祥介绍，上海是大荔冬枣的核心消费市场之一，多年来双方持续达成大额购销合作，实现了产地增收、市场提质、消费者受益的多方共赢。他期待推动大荔优质冬枣常态化、规模化进入上海市场。

　　通过这次活动，大荔也表达出通过上海走向更广阔海外市场的期盼。

　　大荔县委常委、统战部部长潘燕表示，大荔特色农业根基深厚、文旅资源禀赋独特、产业发展潜力充沛，与长三角市场需求、发展赛道高度契合。大荔期盼与上海深化农产品产销对接、农文旅融合发展、文创产业创新等多领域合作，让大荔优质好物扎根沪上沃土，擦亮黄河农产品的金字招牌。

　　本次发布品鉴会由陕西省果业中心指导，大荔县委、县人民政府和澎湃新闻主办，大荔县委宣传部、县农业农村局、县文化和旅游局承办，上海市果品行业协会协办。