在牧原股份位于河南南阳内乡的养殖场里，猪舍24小时保持恒温恒湿，智能饲喂设备按设定程序自动运行。养殖人员每天打开手机，就能实时查看每栋猪舍的采食量、饮水量、日增重以及环境参数等数据，及时调整养殖方案。

　　“过去养猪靠经验，现在越来越依靠数据。”牧原股份相关负责人告诉记者，从智能饲喂到环境控制，从疫病预警到生产管理，数字化已经贯穿养殖全过程，每天产生的大量数据，都在帮助企业不断优化养殖效率。

　　河南省统计局近日公布2026年上半年经济运行情况。其中，一组数据引起大河财立方记者的关注：上半年，全省生猪出栏同比增长6.4%，比一季度加快5.3个百分点。

　　增长的背后，意味着什么？

　　记者采访发现，现今，一头猪在河南创造的价值，早已不止于养殖本身，而是在产业链延伸中完成了多次“增值”。

　　第一笔账：养殖价值——从拼规模到拼效率

　　过去，养猪比的是“养得多”；如今，比的是“养得精”。“现在企业每天研究最多的问题，不是能多养多少头猪，而是每公斤成本还能不能再降一点。”内乡牧原一位场长告诉记者。

　　公开数据显示，今年6月，牧原生猪养殖完全成本降至11.7元/公斤，部分优秀场线稳定控制在11元/公斤以下。

　　“成本每降低0.1元/公斤，对于大型养殖企业来说，都是一笔可观的效益。”河南省生猪产业技术体系相关专家表示，近年来，河南规模养殖企业持续推进智能化、标准化建设，生猪产业竞争已经从拼规模转向拼效率。效率提升带来的，不只是企业成本下降，也成为河南生猪产业保持竞争力的重要支撑。

　　第二笔账：加工价值——从卖活猪到卖品牌

　　一头猪离开猪场，并不意味着价值终点。它进入屠宰厂、分割车间、冷链物流，再变成冷鲜肉、肉制品，最终走向消费者餐桌。

　　这是一头猪的“第二次增值”。

　　作为河南食品工业龙头企业，双汇近年来持续推动肉类精深加工，产品不断向冷鲜肉、预制食材、餐饮供应链等领域延伸。双汇相关负责人介绍，如今消费者购买的不仅是一块猪肉，更是品质、安全、标准化以及供应链服务。

　　“过去，一头猪卖的是活猪；现在，一头猪卖的是品牌、品质和供应链。”河南一位畜牧行业专家表示，精深加工让农业不断向食品工业延伸，也让更多附加值留在了产业链内部。

　　每向下游延伸一步，一头猪创造的价值就增加一分。

　　第三笔账：循环价值——从养一头猪到养一片田

　　大河财立方记者采访中发现，如今一头猪的价值，还在继续延伸。

　　在南阳淅川县，牧原与地方政府结合打造高标准农田项目，把养殖和种植真正地连接起来。这里形成了一套完整的种养循环体系：养殖场产生的猪粪、尿经过集中处理后，全部免费还田，实现100%资源化利用，替代部分化肥，反哺粮食生产。

　　当地农户形象地总结为：“猪养田，田养猪。”

　　据了解，目前，该项目已实现规模化种植3.6万亩，高标准农田建设持续推进。数据显示，通过种养循环模式，每亩农田可减少约60元化肥投入，小麦亩产提升约30%。与此同时，农户每亩农田可获得800元的保底收益，村集体则有30元/亩增收，进一步拓宽集体经济来源。企业在降低环保成本的同时，实现了绿色发展。

　　“过去，人们觉得猪粪是养殖废弃物；如今，它成为农业循环的重要资源。”牧原相关负责人表示，种养循环不仅降低了农业生产成本，也提升了土地综合产能，实现了养殖、种植、生态效益的协同提升。

　　一头猪，不仅养活了产业，也养“肥”了土地。

　　从牧原的数字化养殖，到双汇的精深加工，再到淅川高标准农田里的种养循环，一头猪完成的不仅是一场产业接力，更是一场价值跃升。

　　河南增长的，不只是6.4%的生猪出栏量，更是一头猪留在河南的价值越来越多。过去，一头猪出栏，价值就结束了。如今，一头猪出栏，价值才刚刚开始。