新京报讯（记者王萍）7月30日晚，百胜中国发布2026年第二季度及2026年上半年业绩。2026年第二季度，百胜中国实现总收入31.38亿美元，同比增长13%。经营利润方面，第二季度经营利润达到3.48亿美元，同比增长14%，创有史以来第二季度新高，核心经营利润同比增长7%。同时，经营利润率同比提升20个基点至11.1%，为连续第9个季度实现同比提升。

　　财报数据显示，截至2026年6月30日，百胜中国门店总数达到19297家，净新增约1200家门店，较去年同期显著提速，并进入逾200个新城市。其中加盟店占比为18%。第二季度，公司净新增门店560家，创第二季度新高，较去年同期增长67%，其中净新增加盟店占比为41%。

　　分品牌来看，肯德基同店销售额同比增长1%，连续第五个季度增长。其中，同店交易量同比增长4%。客单价同比下降3%至36元。

　　报告期内，必胜客同店销售额恢复正增长，增幅为1%。同店交易量同比增长13%，实现连续第14个季度的增长，并完全抵消了客单价同比下降11%的影响。当季，必胜客客单价为68元，符合大众市场策略60元至70元的目标区间。

　　今年6月，Yum! Brands宣布将必胜客的中国内地业务出售给百胜中国，价格为12亿美元（折合人民币约81亿元）。百胜中国首席执行官屈翠容在业绩会议上透露，虽然公司仍在敲定增长计划，但初步评估表明，必胜客将自明年起加速开店，2027年至2028年预计净新增门店将超过800家。

　　百胜中国还公布了多项创新业态的经营数据，包括咖啡、轻食等。目前，这些在过去3年间相继落地或提速扩张的业态，都已经或即将达到十亿人民币规模。这一体量约等于百胜中国去年收入的1%。其中，肯悦咖啡门店已超3300家，预期到2027年底达到5000家。除咖啡产品外，肯悦咖啡正拓展其茶饮及食品选择，包括更多蛋挞口味及早餐搭配。

　　专注轻食赛道的KPRO目前已超450家，表现高于预期。继此前将2026年店数目标从400家上调至600家后，这一目标如今已提高至约800家，公司正将该模块从高线城市扩展至部分低线城市。

　　公司还计划在下半年加速推广必胜汉堡模块，到2026年底达到500至600家，约占必胜客近5000家门店的10%。