8月1日在内蒙古呼和浩特市拍摄的2026年世界奶业大会现场。新华社记者贝赫摄新华社呼和浩特8月1日电（记者赵泽辉、胡警丹、娜仁通力嘎）2026年世界奶业大会1日在内蒙古自治区呼和浩特市开幕，国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”牌匾和奖杯。继2005年获评“中国乳都”、2023年获评“世界乳业科技之都”之后，这座草原城市完成了由“中国乳都”向“世界乳都”的跨越。

　　授牌仪式上，国际食品科技联盟执行主席帕维尼·奇纳乔蒂致辞表示，呼和浩特依托乳业国家技术创新中心等高水平科研平台，携手龙头企业，在乳清蛋白高效加工、绿色提取等领域取得一系列达到并超越全球最高标准的突破，产业链总价值已超过400亿美元、位居全球首位，展现出面向未来的“中国样本”。

　　二十余年间，呼和浩特完成了从跟跑到领跑的转变：2000年，当地实施“奶业兴市”战略，伊利、蒙牛两大龙头企业加速崛起；2005年被正式授予“中国乳都”称号；2022年，乳制品集群入选国家先进制造业集群；2023年成功举办首届世界奶业大会，并获评“中国奶业育种之都”“世界乳业科技之都”。2025年，全市乳业全产业链营收突破3000亿元人民币，呼和浩特成为全球唯一同时拥有两家世界乳业十强企业的城市。

　　呼和浩特市市长贺海东发起“世界奶业可持续发展呼和浩特倡议”。他表示，为推动世界奶业向更高质量、更可持续的方向发展，呼和浩特倡议让世界乳业更绿色、更智能、更普惠、更开放、更安全。

　　据了解，本次大会由伊利、蒙牛共同主办，以“科技引领、合作共赢——共建全球奶业可持续生态圈”为主题，于7月31日至8月2日举办。国际乳品联合会（IDF）、联合国粮食及农业组织（FAO）等国际机构负责人出席开幕式并致辞。

　　国际乳品联合会总干事劳伦斯·雷肯说，作为全球奶业权威行业组织，国际乳品联合会始终致力于凝聚全球奶业共识、共享先进技术经验、搭建科技合作桥梁。希望以本次大会为纽带，凝聚全球奶业更强合力，以过往经验为依托，共同塑造行业发展新优势，创建更具活力、更可持续、更惠及全人类的全球奶业生态圈，让优质乳制品守护全民健康。

　　会上还举行了中国（全球）乳业数纽中心、全球乳业高质量数据集工厂建设启动仪式。