在饮品消费需求下降的背景下，康师傅却凭借冰红茶大赚了一笔。

　　8月11日，康师傅控股（00322.HK）发布2026年中期业绩报告称，上半年公司实现整体收益405.45亿元，同比增长1.1%；股东应占溢利24.33亿元，同比增长7.1%，经调整后股东应占溢利同比增幅达15.2%。其中，饮品业务股东应占溢利同比增长10.7%，接近15亿元。

康师傅2026年上半年业绩公告

　　康师傅的业务主要包括饮品和方便面。其中，饮品业务是其收入和净利润的主要来源。报告期内，该业务实现收益265.41亿元，同比增长0.7%，占总收益的65.5%，毛利率提升至38.4%，股东应占溢利为14.78亿元，占到股东应占总溢利的六成以上。

　　康师傅饮品业务包括即饮茶，比如冰红茶；碳酸饮料，比如百事可乐；果汁以及包装水等。其中，茶饮成为其饮品业务中唯一实现正增长的分类。

　　上半年，康师傅即饮茶销售额同比增长9.1%至116.4亿元；包装水销售额同比下滑4.9%至22.59亿元；果汁销售额同比下滑13%至25.72亿元，碳酸饮料及其他销售额同比下滑2.8%至100.7亿元。

上半年康师傅饮品细分产品销售额。来源：康师傅2026年上半年业绩演示材料

　　冰红茶是康师傅即饮茶中的核心大单品。有分析认为，冰红茶涨价是康师傅业绩修复的重要增量。在2025年中期业绩会上，康师傅管理层曾明确表态：已涨价的1L装饮品价格不予回调，500ml冰红茶将逐步从3元向3.5元靠拢。据蓝鲸新闻8月11日报道，记者在超市渠道看到，500ml冰红茶单瓶售价已上调至3.5元，较此前3元的定价上涨逾16%。

　　此外，康师傅还有低糖饮品“绿茶”、0糖“茉莉”系列，以及高端精品茶品牌定位的“茶的传人”等产品。

　　方便面业务方面，康师傅上半年收益为137.33亿元，同比增长2.0%，占总收益的33.9%，毛利率提升至30.3%，股东应占溢利同比增长5.5%至10.03亿元。

　　与康师傅相比，统一企业中国(00220.HK)的饮品业绩略显压力。上半年，该公司收益173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%。其中，统一企业中国收入62.1%的饮品业务收益107.51亿元，同比降低0.3%，是2021年以来中报首次微降。饮品业务毛利率39.9%，同比微升0.5%，饮品事业股东应占溢利15.46亿元同比基本持平。

　　从细分品类来看，统一的传统含糖瓶装产品成为拖累业绩的主要原因，支柱品类茶饮料上半年营收48.89亿元，同比下滑3.5%，占到饮品整体收入近半数；果汁业务营收17.21亿元，同比下滑幅度达到5.5%。

　　从行业来看，目前国内饮料行业正在收缩。国家统计局数据显示，今年6月，全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；前6个月累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%。这是近五年来国内饮料行业首次出现半年度产量同比下滑。

　　据马上赢发布的监测数据，2026年第二季度，饮料类目整体销售额同比下降11.78%，跌幅居线下零售所有大类之首。在九个被监测的典型饮料品类中，汽水同比下降12.23%，即饮果汁下降14.84%，传统主力品类全线承压。

　　有分析认为，饮品的消费模式正经历由“量增”向“质变”的理性修复，市场需求聚焦于“高性价比、健康营养、技术创新、文化底蕴”四大内核。大众消费追求极致性价比，悦己消费则愿为情绪价值溢价买单，“平价优质打底、情绪体验增值”正成为新的市场逻辑。