8月13日，北京市商务局等6部门发布关于印发《北京市促进餐饮和食品领域老字号传承发展若干措施》（以下简称“《措施》”）的通知。《措施》提到，拓展融合消费场景。鼓励老字号企业以消费需求为导向创新融合消费场景，支持餐饮企业发展演艺新空间，食品加工等制造业企业开放厂区打造工业旅游线路。拓展品牌应用场景，支持运用人工智能、虚拟现实等数字技术，打造具有沉浸感、体验式的“人工智能+消费”新场景，以新供给创造新需求。市属单位和企业对于老字号在机场、火车站、地铁站等交通枢纽,以及公园、景区、商场商圈等区域开设门店或销售专柜，可给予便利条件。