零售界“顶流”胖东来8月4日公布了最新业绩。

　　官网数据显示，截至8月3日，胖东来今年累计销售额达135.85亿元。其中，8月3日实现销售额6754万元。

　　年度销售目标已达成68%

　　2024年，胖东来实现销售额169.64亿元。这意味着，按照目前的销售成绩，胖东来2025年业绩超越2024年几无悬念。

　　在3月末举行的2025中国超市周上，胖东来创始人于东来透露，胖东来将2025年的销售额目标控制在200亿元以内，利润预计10亿元。

　　据此计算，目前，胖东来的销售目标已经达成约68%。

　　胖东来的业态可分为超市、珠宝、百货、电器、服饰等十大类。其中，超市占比最大，截至8月3日已实现销售额74.11亿元，占比约55%。

　　值得一提的是，作为一家区域商超，胖东来至今未走出河南。资料显示，截至目前，胖东来在许昌、新乡两地共有14家门店。

　　在14家门店中，按销售额计，排名前三的分别为时代广场店、大胖店、天使城店。截至8月3日，三家店的销售额分别为34.70亿元、19.37亿元和19.30亿元。

　　A股学徒业绩表现不一

　　作为近年来涌现出的超级“网红”商超，胖东来的成功吸引了国内众多传统商超前来学习取经，包括A股上市公司永辉超市、中百集团、步步高、家家悦等。

　　不过，与胖东来业绩节节攀升不同，A股的“学徒”们业绩表现不一，部分正经历转型阵痛。

　　7月15日，永辉超市和中百集团双双发布2025年上半年业绩预告，均预计亏损超2亿元。

　　步步高预计2025年上半年归母净利润1.8亿元至2.2亿元，实现扭亏，不过这很大程度上因为报告期确认了大额重整收益。7月7日，步步高曾在投资者互动平台上回复称，目前公司在胖东来指导和帮扶下，完成18家店的调改，接下来还会有调改店陆续进行改造，已经调改的店销售和客流对比以前有很好的增长。

　　家家悦尚未公布2025年上半年业绩预告。但从公司对外口径来看，学习胖东来的效果不错。今年5月份，家家悦在投资者关系互动平台上回复称，目前已完成调改的门店十几家，调改后门店的客流和销售持续保持较好的增长，盈利能力进一步提升。

　　新零售专家鲍跃忠认为，学习胖东来进行调改，是解决传统商超当下困境的方法或者方向之一，但不是唯一的解药，学习胖东来并不能解决传统商超所有的问题。鲍跃忠分析，商超调改不只是门店端的问题，还需要对整个供应链进行升级改造，这需要一个周期。当前传统商超数量巨大甚至过剩，这种情况下，行业必然经历一个出清的过程。

　　在分析2025年上半年业绩表现时，永辉超市表示，2025年是公司转型的深水期和持续阵痛期，2025年上半年公司于报告期内共调改开业93家门店，门店调改需经历歇业装修、新设备投入、旧资产报废、重开业支出、人员技能爬坡等大量必要过程。其次，公司于报告期内共关闭227家长期亏损的门店。闭店过程中产生一定的租赁赔偿、人员赔偿、商品出清和资产报废等成本费用。同时，公司对商品供应链也进行了大刀阔斧的改革，以建立“品质零售”的商品心智和合作共生的供零关系。报告期内公司完成了大量供应商和商品的升级汰换。以上多重因素都对公司于报告期内的营收和利润带来了较大程度的短期影响。

　　7月30日盘后，永辉超市发布定增预案，拟向不超过35名特定对象募资约40亿元，继续推进门店“胖改”。