本报记者张文湘见习记者占健宇

　　8月12日，南侨食品集团（上海）股份有限公司（以下简称“南侨食品”）发布2025年半年报。今年上半年，南侨食品实现营收15.55亿元，同比基本持平；实现归母净利润3596.08万元，同比减少72%。

　　对于业绩变动，公告显示，报告期内，尽管公司通过产品调价、调整产品结构等措施，降低原材料成本上涨影响，但由于产品提价幅度低于原材料成本上涨幅度，且产品提价措施具有一定滞后性，短期内仍难以抵消成本压力，公司整体利润水平因此承压。

　　公告显示，南侨食品主要原材料包括棕榈油、大豆油、椰子油及天然奶油等。2025年，棕榈油价格虽有所回落，但较2024年同期相比仍处于高位。椰子油价格则持续上涨，创下历史新高，进口天然奶油及乳制品价格同比涨幅明显。

　　同花顺iFinD显示，2024年棕榈油价格震荡上行，2025年虽进入下行通道，但今年上半年价格始终高于去年同期。2025年年初棕榈油现货价格约10000元/吨，较2024年年初的7000元/吨，涨幅超30%。

　　根据同花顺iFinD数据，2025年6月份，椰子油进口均价2510.88美元/吨，较2024年同期增幅超90%。山东卓创资讯股份有限公司监测的数据显示，2025年一季度，国内上海市场精炼椰子油季度均价达18759元/吨，环比涨幅21.71%。

　　此外，据中国海关数据统计，2025年上半年我国共进口奶油类8万吨，同比增加13.7%；平均价格为7984美元/吨，同比上涨24.1%。

　　面对持续波动的原材料市场，南侨食品相关人士对《证券日报》记者表示，公司将持续跟踪研究主要原材料价格趋势，并根据市场情况，结合公司原料库存、生产经营等实际情况，调整原材料采购节奏，减少原材料价格波动对公司生产经营的影响；并将通过提升生产线自动化水平、强化供应链管理，优化成本管理。

　　今年上半年，南侨食品设立分公司，主要增设冷加工西点产能，满足咖啡、茶饮、餐饮等客户日益增长的需求。同时，公司紧扣市场需求，持续、全方位推出新品，完善产品布局。在烘焙应用油脂领域，针对健康原料需求，推出南侨发酵大黄油与侨百乐发酵黄油系列新品；淡奶油系列，面向下沉市场推出吉悦淡奶油，并以自主研发的侨百乐高端稀奶油、维特利轻奶酪风味稀奶油切入稀奶油赛道，满足下游对国产稀奶油的需求；预制烘焙品领域，依托丹麦起酥类等冷冻面团高附加值产品，结合咖啡茶饮业态需求，大力发展预烤焙产品线，为公司持续开拓细分领域、创造新增量筑牢根基。

　　盘古智库（北京）信息咨询有限公司高级研究员江瀚在接受《证券日报》记者采访时表示，消费者偏好的多样化促使“小而精”的单品专店与“大而全”的烘焙工厂共存发展。这种多元化的发展趋势反映了市场需求的细分化和个性化，同时也为企业提供了更多的市场切入点和发展模式选择。企业需要根据自身优势和市场需求定位，制定合适的市场策略，以实现差异化竞争。

　　在市场方面，南侨食品整合资源，聚焦重点市场突破，优化销售渠道。报告显示，南侨食品加大力度开发经销商渠道，实现三四五线城市渠道下沉，截至2025年6月底，公司经销商数量471家，同比增长42家。同时，公司还加大力度对咖啡、茶饮、餐饮等渠道进行全国性资源整合。在海外市场方面，公司通过境外子公司持续推进东南亚市场，实现了烘焙油脂、淡奶油、预制烘焙等多个产品的出口。

　　财通证券股份有限公司一份研报指出，目前，传统商超纷纷尝试新商超模式，在这个过程中，烘焙品类有望尽享红利。此外，亿欧智库报告显示，烘焙食品的消费场景向日常性消费转变，消费频次大幅提升，未来我国烘焙市场规模将持续扩张。