新京报讯（首席记者郭铁）8月12日，由爱尔兰食品局主办的“欧洲乳品”三年推广项目启动。近几年，欧洲乳业深度参与中国功能性营养品市场，以期为中国市场供应更多元化的产品。本次推广项目的主要目标之一，是向更多中国大健康领域企业提供欧洲高附加值功能性乳原料，满足老龄化、运动人群、特医食品等细分市场需求。

　　数据显示，乳制品是爱尔兰农业食品出口占比最大的品类，占到出口总额的37%。2024年，爱尔兰总计出口约178万吨乳制品，出口总额达到64亿欧元。2025年1-5月，爱尔兰乳制品出口额增长22%至27亿欧元。目前，爱尔兰已形成完整的功能性乳品产业链，产品涵盖乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白等，可被广泛应用于运动营养、特医食品、肠道健康、免疫支持等领域。

　　中国是爱尔兰第四大乳品出口市场。2024年，爱尔兰乳制品对华出口额超3.8亿欧元。其中，作为高附加值乳品原料的乳清出口量增长37.3%，出口额达4780万欧元；酪蛋白增长21.1%，出口额为4070万欧元。2025年1-5月，爱尔兰乳制品对华出口量为1.98万吨，出口额为1.36亿欧元，同比增长2%。其中，原料类的乳清、酪蛋白、牛奶蛋白对华出口额分别增长47%、35%、32%。

　　爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文介绍，中国乳业正在从规模扩张转向价值竞争，结构性消费升级正在从“大而广”转向“精而专”。液态奶市场增长陷入瓶颈，婴幼儿配方奶粉领域增速放缓，企业亟需寻找新市场和增长突破口。与此同时，消费者对营养与功能性健康需求不断升级，中老年人对乳制品的需求增加，消费者对低脂、低糖、高蛋白、有机、无添加等功能性乳品的需求不断增长。乳品消费场景不再局限于早餐和送礼，还拓展到运动健身、公司团建等新场景。这些需求变化促使中国乳制品行业向高附加值产品及原料的结构性转型。特别是在运动营养品、成人功能性营养品和特医食品等领域，中国市场对高品质乳原料的需求与日俱增，为欧洲和爱尔兰乳业提供机遇。