新华财经北京9月1日电(张保贺) “今年五寨光照充足且降雨充沛，甜糯玉米一级果穗率明显提升”，五寨县农业农村局副局长石峰斌介绍道。立秋以来北方阴雨连绵，五寨甜糯玉米主管部门及从业者抢抓农时，确保甜糯玉米及时锁鲜。值此关键时节，新华指数研究院农业市场研究中心团队来到山西省五寨县，现场感受甜糯玉米采加销全流程的发展变化，梳理并发布五寨甜糯玉米产业高质量发展的典型案例。

图为五寨甜糯玉米采收现场来源：新华指数研究院

　　“现场安排了9台玉米收割机，分三个组按次序及时采收园区两万亩甜糯玉米。每台玉米收割机每小时可收割10亩，同时配备工作人员捡拾遗落的果穗。”山西瑞航农业科技发展有限公司负责人张俊灵说。今年夏秋交替之际，北方降雨持续且降雨量明显增多，各地抢抓农时保障及时采收。其中，采收及运输成本上涨等带动全国蔬菜价格进入上升通道。农业农村部信息中心数据显示，自7月中旬以来全国蔬菜销地批发均价累计上涨13.30%。

　　年种植生产6000亩的五寨县瑞雪食品有限责任公司董事长陈瑞讲到，“考虑到基地远离城区，在甜糯玉米采收加工集中期，劳工成本上涨一成有余；幸好今年甜糯玉米一级果穗数普遍在3500穗以上，企业经营收益有盼头。”年种植千亩的五寨县绿农园农业发展有限责任公司负责人范如恒补充道，“适度经营规模的模式逐步成长为产业主流，高效管理技术也得到充分施展，产出的甜糯玉米绿色生态并畅销山西及周边地区。”同期，五寨县成功打造出甜糯玉米产业园区，成立并培育出国内领先的鲜食玉米加工企业，正引领县域中小型加工企业向标准化、规模化、品牌化等方向发展。现场获悉，五寨田园农业开发有限公司已启用多条真空加工生产线、4条速冻加工生产线；生产线智能化水平大幅提升带动了生产效率提升；生产加工的甜糯玉米已签订供应链公司并供给高端市场。

图为国内领先的鲜食玉米加工生产线来源：五寨田园农业开发有限公司

　　面对国际国内消费不足以及国内鲜食玉米种植加工规模增量，传统批发渠道出厂价来到低位且利润屡次压缩。期间，五寨甜糯玉米产业多层次多元化销售渠道不断延展。具体来看，小型生产加工企业通过“熟人”经济，在精耕细作上不断升级；中型生产加工企业在传统批发市场渠道的基础上拓展拓宽电商销售渠道；标准领先且具有规模优势的大型生产加工企业则联合全国供应链企业直销到终端市场。

图为真空包装的五寨甜糯玉米产品来源：新华指数研究院

　　伴随乡村振兴战略的持续深入实施，乡村振兴主导产业的品牌化、工业化、金融化等现代化进程持续演进。具体来看，六年来，新华·山西五寨甜糯玉米产业高质量发展指数呈现出震荡上涨走势，产业发展基础持续稳固、产业发展环境持续优化、品牌传播力持续上涨。其中，2024年绿色生态的五寨甜糯玉米收购均价上涨7.69%，接近河北万全鲜食玉米的收购均价；2025年五寨甜糯玉米一级果穗率提升且品质回归，叠加五寨甜糯玉米主动营销活动增量，综合预测2025年五寨甜糯玉米产业或将迎来快速发展期。

　　五寨现代农业产业示范区管委会主任苏国平表示，依托“忻州市五寨县特优农业品牌强县”项目，加快“五寨甜糯玉米”区域公用品牌的推广应用，进一步提高五寨甜糯玉米市场占有率和品牌知名度。据悉，“五寨甜糯玉米区域公用品牌发布会”将于9月10日启幕的“2025北京国际农产品博览会”“2025第十五届北京国际餐饮业供应链（秋季）展览会”等活动期间举办。同期，联合新华指数研究院发布《新华·山西五寨甜糯玉米产业高质量发展指数最新研究成果》。（完）