店员被网暴 西贝1.8万名员工开作战大会!媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”
来源:红星资本局
红星资本局9月14日消息,罗永浩和西贝的话题之争持续霸榜热搜。
13日晚,罗永浩发微博称:“好吧,西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了,已经耽误了一些工作。感谢大家的关心”。
对于西贝而言,风波仍在继续,并迎来了成立以来最大的一次外部危机。有媒体获悉,9月12日,西贝连夜召开1.8万人的作战大会。该会议目标更多是鼓舞员工,加油鼓气,扛住压力,服务好顾客。背后是,随着“西贝预制菜”风波推进,很多员工被网暴、被骂。

图据:新民周刊
另外,9月13日上午,有媒体就此事联系西贝餐饮的官方客服,工作人员称会将消息反馈给公关部门。随后,西贝官方再次回电称,昨晚全公司的确召开了会议,是为了让一线伙伴依然用心做好每一道菜,用心服务好每一位顾客。同时,西贝也对一线伙伴表示关怀,感谢他们的坚持付出。当记者问及开会方式和人数时,该工作人员表示,确实是公司全部召开了会议,线上是有召开的。
值得注意的是,9月13日是西贝迎来“预制菜”风波后的首个周六。有媒体报道称,作为北京最大的门店——六里桥旗舰店,当日堂食客流降了7成以上。
据门店前台工作人员介绍,当日中午,门店等位的散客只排到了37桌,上周六中午则排了约140桌。若按此计算,同一就餐时间段,该门店客流减少了七成以上。
9月12日,西贝创始人、CEO贾国龙在接受《中国企业家》采访时透露,所有门店相加,9月10日、11日分别减少100万元,而9月12日预计损失200万至300万元。采访中,贾国龙表示,对后续发声不抱期望,真正的声量来自门店顾客,有错就改,若顾客没吃热乎,就往热乎上做。他还称,一定会把顾客找回来,相信喜欢西贝的顾客还会回来。
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