近日，以“寻找老字号消费力”为主题的2025寻找老字号消费力沙龙举办。多位来自老字号企业的负责人就老字号如何在保护传承传统文化的同时通过创新实现品牌年轻化、时尚化、国际化，引领国潮消费新风尚等话题进行探讨。

　　据介绍，此次沙龙由北京市商务局指导，北京商报社、北京老字号协会主办。北京市商务局二级巡视员卢跃表示，新时代的消费，早已不再是简单的购物，更是文化体验、身份认同和社群连接。“老字号要做的不是简单模仿，而是一场深刻的‘自我觉醒’，重新发现价值、连接新消费群体、创新商业模式。”北京老字号协会常务副会长兼秘书长孙月婷认为，部分老字号如何从“网红”变“长红”、在全球化竞争中彰显中国品牌魅力、在数字经济浪潮中保持核心竞争力等问题均亟待解决。“国潮兴起的深层动力是文化自信回归与消费者对高品质、有文化内涵产品的追求，这为老字号带来前所未有的机遇。每个老字号都是独特IP，蕴含巨大消费潜能。”

　　北京市商务局等9部门联合出台的《进一步促进北京老字号创新发展行动方案（2023—2025年）》提出，2025年北京老字号企业要做到整体营收或产值规模明显扩大，总规模达到2000亿元左右，示范创建“中华老字号”达到130家左右，“北京老字号”达到300家左右，建设集展示、体验、销售于一体的北京老字号博物馆，培育10个左右北京老字号集聚区，九成以上老字号企业实现“触网”，七成以上开展直播销售。

　　此外，在活动上，深蓝智库老字号创新消费研究院正式成立。研究院将通过组织专题沙龙活动、新质观察团走访调研等方式，实现群策群力，让老字号企业在创新独特消费场景、深度挖掘消费潜能等方面进行更多有益探索。