中新网天津9月24日电(记者周亚强)第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会(简称中国冰博会)24日在天津开幕。上万种冰淇淋成品、设备、原辅配料及配件等全产业链最新成果亮相，吸引了来自90多个国家和地区的2000多名海外客商参与，海外客商数量同比实现翻倍增长。

　　本届博览会为期三天，展览面积达5万平方米，是历届中国冰博会中规模最大的一次。现场设有机械设备、原辅配料展区、成品馆、综合馆、国际展区5大展区，汇聚了500多家国内外知名企业参展。展馆内人流如织，手工冰淇淋、经典配料与商用设备成为关注热点，多项活动体验与品鉴活动吸引专业买家驻足交流。

　　在综合馆的高端成品展区，健康化、功能化、时尚化与本土化趋势显著，多家企业推出针对不同消费场景的新品。配料展区汇聚天然提取物与功能性原料等创新成果，助力行业迈向清洁标签与高质价比。机械设备展区则呈现了从单机设备到整线智能解决方案的全产业链制造实力，彰显中国装备在全球市场的竞争力。

　　国际展区气氛活跃，意大利、俄罗斯、德国、新西兰等多国企业带来特色产品与技术。其中，意大利作为“冰淇淋王国”，组织十多家相关企业组团参展，积极拓展中国市场。现场表演、试吃与商务对接活动接连不断，促进国内外企业深度互动。

　　“中国冰博会已成为全球冰淇淋行业链接产业、提振信心、共创未来的重要平台。”中国冰博会组委会主任张小弘表示，当前全球冰淇淋行业正面临原材料成本上涨、供应链调整及消费市场待提振等多重挑战，但行业企业正通过产品创新与市场拓展逆势而上。

　　据悉，展会期间还将举办“中国冰博会2025年度机械设备创新产品颁奖”“中国冰博会创新产品评比颁奖”“2025年中国冷冻食品发展高峰论坛暨行业年会”及多场企业新品发布会、科技论坛等系列活动，并将于9月26日面向公众开放。(完)