新京报讯（首席记者郭铁）9月25日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布32项食品安全国家标准和2项标准修改单。其中，《食品安全国家标准肿瘤全营养配方食品》（GB 31662-2025）在《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2025）基础上进一步细化了特医食品产品类别和具体的技术要求，为肿瘤患者提供营养支持，满足其营养需求。
肿瘤全营养配方食品是一种可作为单一营养来源满足肿瘤患者营养需求，且适合肿瘤患者代谢特点的特殊医学用途配方食品，具有能量密度高、蛋白质含量高等特点。
具体而言，《食品安全国家标准肿瘤全营养配方食品》要求肿瘤全营养配方食品能量密度应不低于1.2kcal/mL（液态产品或可冲调为液体的产品在即食状态下）或1.2kcal/g（直接食用的非液态产品），高于全营养配方食品0.7kcal/mL或0.7kcal/g的标准，符合肿瘤患者对能量的高需求特征。该标准要求蛋白质来源全部为优质蛋白，且不低于4.0g/100kcal （高于全营养配方食品3.0g/100kcal），可改善肿瘤患者肌肉蛋白质合成不足，减少营养不良的发生几率。
n-3多不饱和脂肪酸能够调节细胞能量代谢和炎症因子，改善肿瘤恶液质，提高患者生活质量。参考国内外推荐摄入量，《食品安全国家标准肿瘤全营养配方食品》要求n-3脂肪酸（以EPA和DHA计）的供能比应为1%~6%，其中EPA含量不低于50%。
参考GB 29922-2025中维生素和矿物质指标（10岁以上人群）的规定，结合《中国居民膳食营养素参考摄入量》及国际相关推荐量，该标准调整并完善部分微量营养素含量范围。在可选择性成分的基础上，增加精氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、β-羟基-β-甲基丁酸盐（HMB）等成分。医学及营养学研究表明，这些营养素有助于改善患者机体免疫功能、降低感染风险、增加肌肉蛋白合成速率等作用，可在一定含量内添加。
