新华财经北京9月26日电（张保贺）假期前采购增量带动全国商品薯乃至蔬菜产销两地批发价震荡上行。截至2025年9月26日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.08元／公斤，环比（9月19日）上涨2.01%，同比（2024年9月27日，下同）下跌20.63%。当期全国商品薯销地批发均价为2.20元／公斤，环比上浮0.52%，同比也仅上涨1.85%。此外，假期采购增量带动下，定西优质商品薯出货价上行。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
新华·中国（定西）马铃薯产业指数
采购增量带动定西商品薯出货价上行；销售淡季的种薯行情震荡稳弱；加工商品薯收购价低位震荡，导致定西乃至全国初级薯制品出厂价波动下调。截至9月26日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为903.29点，环比微涨0.40%，同比上涨33.39%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1243.53点，环比大幅下滑7.06%，同比仍上涨21.54%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报883.86点，环比上涨2.57%，同比涨幅扩大至41.48%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报821.41点，环比亦是上涨1.09%，同比涨幅扩大至29.87%。同期，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数881.88点，环比下跌0.81%，同比下跌9.32%；定西马铃薯全粉出厂价亦是震荡走弱。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
定西商品薯市场
除价格偏高的新大坪和产量较大的冀张薯12号外，当期定西各主销品种出货价呈现不同程度上涨。具体来看，新大坪产地批发价为1975.00元／吨，环比下跌7.06%，跌幅居首；陇薯7号则为1266.67元／吨，环比上涨3.83%，涨幅居首；希森6号为1228.57元／吨，环比微涨0.47%；陇薯10号上涨至1225.00元／吨，环比上涨2.94%；青薯9号上涨至1186.67元／吨，环比上调2.30%；冀张薯12号价格位次垫底且下降至1056.67元／吨，环比下跌1.55%。假期后，北方一作区中晚熟商品薯上市量进一步放大，或将导致定西商品薯出货价再次转跌。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
定西种薯市场
现阶段仅云南部分地区仍有错季种植，国庆节后西南混作区、南方冬作区种薯采购将持续升温。同期，定西二茬原原种加快生产，三茬原原种刚开始培育；定西原原种零星销售且出货价同比下行。
国内薯制品市场
国际初级薯制品贸易集中度提升且我国进口量价提升。然而国内初级薯制品库存高位，叠加加工商品薯收购价继续低位运行，导致定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡走弱。截至2025年9月26日，定西马铃薯淀粉出厂价为6934.78元／吨，环比下跌0.81%，同比亦是下跌9.42%；马铃薯全粉出厂价为11163.21元／吨，环比下跌2.80%，同比下跌15.44%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是下行。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
新华指数研究院农业市场研究中心预测，鉴于全国商品薯市场价格仍处于相对偏低位置，叠加下游食品企业采购缩量，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉产能或将快速提升且出厂价看跌；国际马铃薯全粉市场价格持续走强，短期内定西乃至全国马铃薯全粉出厂价有望维持窄幅震荡走势。
