据央视财经，眼下，随着天气转凉以及双节到来，火锅食材需求持续上升，记者走访河南多家火锅食材门店和生产企业了解到，进入9月，火锅食材销售增加3成，生产企业增加产线排产满足市场供应，带动企业用工需求也进一步增加。在河南郑州的多家火锅食材门店，记者看到，不少消费者正在挑选各种火锅食材，门店负责人告诉记者，9月下旬以来，他们的销售额比平时增加了30%左右，预计10月将迎来销售高峰，届时销售额将有50%的提升。