健康的低油低糖月饼、各地特色的团圆家宴必备、金秋上市的风物特产……国庆中秋双节将至，9月28日，新京报记者从多家电商平台、超市了解到，目前，与国庆假期、中秋团圆相关的商品已经“占领”货架，并开启热销模式。多家企业相关负责人表示，与以往相比，带有“健康”“原产地”特点的商品越来越受到消费者欢迎。
“双低”健康月饼、地方特色月饼受欢迎
现烤月饼、冰皮月饼、特色月饼礼盒……临近中秋，月饼作为有着“民俗+节礼”双重标签的产品，销量开始逐节攀升。多家电商平台负责人在接受新京报记者采访时表示，今年，低糖低油的“双低”月饼占领了大家的购物车，一改过去对月饼“热量炸弹”的印象。
9月28日，新京报记者在盒马鲜生乐成中心门店看到，低糖流心奶黄月饼、低糖豆沙松子陈皮月饼都摆在货架明显位置。盒马研发采购相关负责人表示，今年，盒马在开发月饼新品前，对消费者需求做了调研，结果显示96.7%的受访用户将“健康”作为选购月饼的首要标准。“盒马今年首次推出了低糖月饼，低糖月饼礼盒也比去年增加了6款。除了低糖，在低油方面，盒马今年新推出了饼皮用大米制作的米月饼，外皮用120目精细研磨大米粉代替了苏式月饼的油酥皮。”
各式“低糖”月饼摆上各大电商平台、超市货架。新京报记者王萍摄
叮咚买菜方面表示，今年，叮咚买菜推出低GI月饼礼盒，契合了消费者对低糖、低负担饮食的追求。同时，平台还上架了茯苓山药味百合月饼、黄精枸杞月饼、酸枣茯苓&桑葚黑米酥皮月饼等药食同源类月饼。
除了在吃月饼方面想要更健康，地方特色月饼也成为今年中秋节消费者集中选购的“爆款”。根据电商平台的统计数据，苏式鲜肉月饼等特色月饼今年的销量同比增长超过100%。新京报记者在叮咚买菜App上看到，古朴的纸包装的黄庄手工月夕月饼近期的销量飙升近2倍，产地为江苏苏州的苏式豆沙月饼、五仁月饼的销量则上涨了近6成。“整体来看，长假期间，平台月饼销量同比增幅将超30%。”
从盒马的销售情况来看，除了鲜肉月饼，云贵月饼也逐渐成为消费者的“心头好”：云腿月饼、云南鲜花饼近两年的销售增速都明显提升。盒马今年推出的贵州风味酸汤牛肉月饼也正是呼应了月饼市场的“特色风潮”。
大闸蟹双节期间销量或将增5倍
8天长假，团圆家宴将成为“重头戏”。应时当令的大闸蟹在多个电商平台的销量呈现上升趋势。
叮咚买菜方面相关负责人在接受新京报记者采访时表示，今年，叮咚买菜基于“寻味中国”计划，挖掘了传统产区外的多个特色地域大闸蟹系列，包括新疆的天山雪蟹、山东的黄河口大闸蟹以及江苏的洪泽湖大闸蟹等，其中，黄河口大闸蟹表现尤为亮眼，节前销量已实现同比约2倍增长。该负责人预计，随着阳澄湖等重点产区大闸蟹陆续上市，加上中秋、国庆双节叠加带动，预计大闸蟹双节期间销量将较节前增长4-5倍，达到年内销售最高峰。
盒马水产采购相关负责人表示，北方消费者更青睐梭子蟹，南方消费者则更偏爱大闸蟹。今年，盒马采用了长、中、短供应链结合的方式，分区域就近运送来自东海、黄海、渤海、南海等产地的梭子蟹，并在江苏启东大洋港、连云港，山东烟台、威海，辽宁丹东建立起了梭子蟹暂养基地，可以支持各产地梭子蟹灵活调运，保障节假日期间梭子蟹的稳定供应。“今年盒马的大闸蟹产地包括江苏、新疆、大庆、白城、黄河口等主产区，供应时间可持续至入冬。中秋节前，阳澄湖大闸蟹将上市，并且还将在北京、上海、广州、深圳等城市首次上架有机大闸蟹。”
除了家庭宴席，假期出行、郊游露营等户外需求也显著上升。叮咚买菜相关负责人预测，休闲零食、卤味熟食等将在假期的前两天及后半段迎来销售高峰，平台整体备货量预计较平日提升约20%。叮咚买菜的禾花田澳洲谷饲和牛牛排脆、低GI原切苹果脆、临安山核桃仁、黑猪肉脯等小包装产品，以及蔡长青系列的熟食卤味，预计将成为消费者假期出行的美食“搭子”首选。
“秋日时令”上新速度、销售热度双增长
新京报记者还注意到，随着正式入秋，各大电商平台、超市的秋日时令商品上新速度和销售热度均开始增长。
近日，永辉超市在北京鲁谷店举办“同芯京津冀共栗新未来”——永辉开心栗新品上市发布会。据介绍，永辉开心栗原料100%选自迁西核心产区“燕山早丰”板栗。作为“中国板栗之乡”，迁西县拥有75万亩板栗种植基地，其中“燕山早丰”品种占90%以上，因其“香、糯、甜、易剥”的优良特性，成为糖炒栗子的首选原料。今年，迁西板栗迎来丰产“大年”，永辉超市通过合作企业计划采购约2500吨板栗，全部来自获得国家地理标志认证、实施半野生种植且零农药的标准化基地。永辉超市相关负责人表示，永辉通过“公司+合作社+农户”的模式，构建了深度联农带农机制。本产季2500吨的采购计划预计将直接带动迁西当地上千户栗农增收。
在品控方面，永辉设置4道筛选程序，炒制后还经人工复检，确保每袋产品无坏果、大小均匀。此外，永辉开心栗限定每斤60-75颗，以保证口感一致性。
针对“秋高鸭肥”的时令特点，叮咚买菜目前针对秋天吃鸭的场景售有8款鲜切鸭肉产品，还同时搭配了酸萝卜老鸭汤料包、扁笋、芋艿等食材，方便用户一键购齐炖汤所需。节前两周，平台鸭肉销售已同比增长约30%。
叮咚买菜方面相关负责人告诉新京报记者，叮咚买菜还将启动“新米季”，推出长粒香、五常大米、宁夏贡米、有机五常等4款主打新米。此外，华南地区消费者偏爱的猫牙米新米，也将于近期上架。
