10月1日，《每日经济新闻》记者了解到，今日7点开始，西贝开始全国调价。有消费者在社交平台上分享，昨日（9月30日）晚间，全国西贝门店正在菜牌上粘贴新菜价。

　　记者根据此前西贝菜单对比今日最新的西贝小程序菜单发现，此前79元一份的小锅牛腩价格已调整为76元一份，下降幅度约为4%，草原嫩烤羊排从此前的119元降价为99元，下降幅度约为16.8%；西贝面筋从39元下降为33元，下降幅度为15.4%。对此，西贝方面确认全国范围门店确实有降价行为。

　　9月10日，罗永浩曾在西贝用餐后发微博表示“西贝菜品几乎全是预制菜，价格昂贵”，该言论迅速引发争议。9月11日，西贝创始人贾国龙公开回应，否认门店使用预制菜，并表示将起诉罗永浩。罗永浩随即回应称悬赏10万元征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。

　　9月15日中午，西贝餐饮集团发布致歉信。西贝表示，深刻意识到生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。10月1日前，全国西贝门店将完成相关整改调整。

　　与道歉信一同公布的西贝具体整改措施包括，所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤等。

　　9月27日，《每日经济新闻》现场探访一家西贝门店时发现，西贝厨房里有厨师正在现场制作羊肉串，烤羊排也是羊排送到门店现烤、现煮、现烤。