新华财经北京10月4日电（张保贺）节前备货相对充足，国庆期间商品薯乃至蔬菜销地批发价维持窄幅震荡走势。截至2025年10月3日，全国商品薯销地批发均价为2.19元／公斤，环比（9月26日）下调0.46%，同比（2024年10月4日，下同）仍上涨2.07%；9月底农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.01元／公斤，周度环比下跌1.37%，周度同比下跌21.72%。此外，出货加快的定西中早熟商品薯产地批发价上行。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
新华·中国（定西）马铃薯产业指数
出货加快的定西中早熟商品薯产地批发价上行；销售淡季的种薯行情继续震荡稳弱；定西乃至全国初级薯制品出厂价持续窄幅下调。截至10月3日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为911.67点，环比上涨0.93%，同比上涨31.77%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1154.34点，环比大幅下滑7.17%，同比仍上涨12.82%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数895.62点，环比上涨1.33%，同比上涨39.61%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数850.89点，环比亦是上涨3.59%，同比涨幅扩大至31.22%。同期，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数875.24点，环比下跌0.75%，同比下跌9.34%；定西马铃薯全粉出厂价亦是震荡走弱。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
定西商品薯市场
当期定西各主销品种出货价涨跌不一，补货需求强劲的脆质商品薯领涨。具体来看，新大坪产地批发价为1833.33元／吨，环比下跌7.17%，跌幅居首；陇薯7号为1335.00元／吨，环比上涨5.39%，涨幅居首；希森6号为1257.50元／吨，环比上涨2.35%；陇薯10号缩减至1208.00元／吨，环比下跌1.39%；价格偏低的青薯9号上涨至1226.67元／吨，环比上调3.37%；冀张薯12号价格位次垫底但回升至1083.33元／吨，环比上浮2.52%。假期后，北方一作区中晚熟商品薯集中上市，或将导致定西商品薯出货价转跌。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
定西种薯市场
现阶段仅有云南部分地区仍有错季种植，国庆节后西南混作区、南方冬作区种薯采购将持续升温。同期，定西二茬原原种加快生产，三茬原原种刚开始培育；定西原原种零星销售且出货价同比下行。
国内薯制品市场
国际国内初级薯制品进入集中生产季，叠加国内初级薯制品库存高位，使得国内加工商品薯收购价持续低位运行，进而导致定西乃至全国初级薯制品出厂价继续震荡下调。截至2025年10月3日，定西马铃薯淀粉出厂价为6882.61元／吨，环比下跌0.75%，同比下跌9.34%；马铃薯全粉出厂价为10984.29元／吨，环比亦下跌1.60%，同比下跌18.15%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是稳弱。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
新华指数研究院农业市场研究中心预测，鉴于全国商品薯市场价格仍处于相对偏低位置，叠加下游食品企业采购缩量，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉产能或将快速提升且出厂价看跌；国际马铃薯全粉市场价格短期内走强，接续定西乃至全国马铃薯全粉出厂价有望维持窄幅震荡。
