走进河南省信阳市淮滨县期思镇曹圩村千亩芡实种植基地，10来名工人分散在田间忙碌，没几分钟，装满芡实果的盆就堆得冒了尖。从田间采收的芡实果，随即被送进自动化剥壳流水线。另一端，工人们有条不紊地清洗、筛检、打磨，芡实进入初加工环节。
今年，交易模式迎来“升级”，告别了过去“凌晨3点赶早市”的奔波。“以前都是群众自发凑的小交易市场，天不亮就得往那跑占位置。现在政府统一安排在豫南芡实交易中心，做买卖轻松多了！”种植户廖晓倩说，“今年交易中心举办首届芡实节，特别热闹，果子不愁卖。”
在芡实节活动现场，果实圆润饱满、色泽鲜亮，成为省内外采购商争抢的“香饽饽”：有的围在摊位前翻拣样品、称重议价，订单很快敲定；直播区内，电商达人举着芡实产品热情吆喝，线上订单不断刷新。据统计，仅芡实节开幕当天，交易额就突破5万斤。
期思镇有着2000多年的芡实种植史，曾因交易分散、价格波动，农户们一度“丰收不增收”。如今，豫南芡实交易中心投用，彻底改变这一局面——价格公示表清晰明了，标准化检测流程全程护航，交易透明省心。“种了20多亩，今年已经收了两茬，亩产大概500斤，比往年多卖近2000元。”种植户陈志海说。
如今的淮滨，形成“种植—采摘—加工—销售”的完整产业链条。多条深加工生产线满负荷运转，新鲜芡实经清洗、剥壳、包装等粗加工后，通过冷链物流发往全国商超，3天就能端上消费者的餐桌。数据显示，目前淮滨芡实年产值已突破5000万元，带动近2万农户增收。当地通过“村党组织+合作社+农户”的联动模式，盘活数千亩低洼闲置土地，培育出“思芡”等特色品牌，入选省级农产品地理标志。
“我们要挖透芡实的全链条价值，让农民享受丰收红利，让这小小芡实真正成为乡村振兴的‘金钥匙’。”豫南芡实交易中心负责人刘振说。
