占据零食市场半壁江山的薯制品，一直以来都是产品高频创新赛道之一，据iiMedia Research统计的相关数据显示，我国Z世代对薯片类食品的偏好度高达81.5%，薯类零食经久不衰和薯类品牌的花样多不无关联，从口味、原料、工艺、包装全方位保持新鲜感……薯类品牌的产品创新还能如何翻出新花样，让消费者耳目一新？近日，旺旺集团旗下浪味仙在其于广州大学城举行的“薯味神仙厚浪开燥”主题新品路演上，给出了答案。记者获悉，这是浪味仙首次进军薯片和薯条这一成熟品类，聚焦“原薯厚切薯片”和“原薯鲜切薯条”。

　　小小的薯片与薯条，背后是品牌对市场的洞察以及工艺的执着。在研发期间，研发人员不断调试胚体厚度，以测试扎实口感和酥脆口感的最佳平衡，发现更厚的薯片能带来更浓郁的马铃薯原香，因此有了2.5mm和9mm的尺寸。“‘厚切’直接带来更厚重的‘满足感’和‘解压感’，在消费者需求不断升级的时代背景下，产品的情绪价值愈发显著，2.5mm的厚切薯片工艺，给予了消费者口口扎实的厚实满足，9mm鲜切薯条工艺带来饱满扎实、根根鲜脆的感官享受。”有关负责人说。

　　此次新品采用VF真空低温油炸技术，VF技术（Vacuum Low Temperature Frying）是一种结合真空环境和低温处理的食品加工工艺，在真空环境下，可以使常压油炸下的160~200℃显著降低至90~120℃之间，不仅可以保留更多食材的营养、色泽和天然风味，形成蓬松酥脆的口感，同时降低30%~50%传统油炸含油量，避免了高温油炸的焦化和过度油腻。

　　里斯战略定位咨询发布的《如何给纠结的Z时代做创新中国零食饮料品类研究报告》指出，健康化趋势是近年来零食饮料行业的持续性热点之一，年轻一代健康养生意识更强，青睐更健康、更纯净的原料、成分、配料。

　　浪味仙的忠诚粉丝至少跨越了80后至00后三代人，但新品上市营销锚定05后大学生。不只在校园内举办了快闪活动，还进驻了多家校内猫校门店和猫校APP及淘内点位实现了实时转化，达成种草到购买的高效营销闭环。据悉，在快闪之后，浪味仙还将与高校社团长线合作，实现超长长尾期进一步定向沉淀。拥抱大学生群体证明了浪味仙对品牌不断年轻化的重视和布局，不断向下扩充新鲜年轻粉丝是浪味仙长红的秘诀之一，大学生群体尝新积极性高，且具备长生命周期培养价值，在学生时代养成的零食习惯往往会带入到之后的职场和家庭生活。

　　对于品牌来说，大学生不只是养成系人群，如今的大学生消费实力早已不容小觑。据艾媒咨询2024年中国大学生消费行为调查研究报告显示，中国在校大学生数量逐年增长，七成以上的月支出水平集中在1000-2000元之间，50%左右花在了饮食及日用品消费上。据天猫校园《2024校园消费市场白皮书》调查，在高校云集的一线和新一线城市，超一半大学生月均消费2000元以上，其中20%达到了3000-5000元。