新华财经北京10月17日电（韩燕）截至2025年10月10日，新华·云南（永平）核桃价格指数周报显示，永平核桃仁、干果、青皮果及鲜果四大品类价格指数全线走高，分别报1189.33点、1331.57点、2585.22点和3280.59点，较基期涨幅分别达18.93%、33.16%、158.52%和228.06%。其中，青皮果与鲜果价格指数同比实现翻倍增长，双双创下历史新高。这一强劲上扬态势，不仅反映出市场对云南核桃品质的高度认可，更彰显当地核桃产业从“资源依赖”向“质量效益”转型的显著成效。

图为云南永平核桃青皮果价格指数

数据来源：新华财经数据库

　　这一轮价格持续坚挺，源于云南省委、省政府不断加大对核桃产业的政策支持力度，以及国有企业深度参与并系统重塑产业链的成效。云南农垦核桃产业发展有限公司（以下简称“农垦核桃公司”）自2021年扎根大理州永平县以来，坚决扛起国企责任，以“链主”企业定位深耕核桃全产业链，通过标准化建设、科技创新、市场引领和品牌打造，系统破解长期困扰云南核桃产业“种得多、卖得难、价偏低”的结构性难题，为全省乃至全国特色农业高质量发展提供了可复制、可推广的新样板。

　　标准化加工体系破解“小散弱”困局

　　针对云南核桃产业普遍存在的“小作坊多、标准不一、品质不稳”问题，农垦核桃公司投资6483万元，建成年产1.2万吨的核桃标准化加工项目，成为目前云南省规模最大、技术最先进的核桃精深加工示范基地。项目引入光电分选、数控破壳、AI智能分拣和物理脱衣等三条核心生产线，实现从原料入厂到成品出库的全流程数字化管控，显著提升产品一致性与食品安全水平。

　　截至目前，农垦核桃公司已累计采购核桃干果1.57万吨、核桃仁3576吨，带动当地用工超3万人次，有效激活了区域就业与增收动能。

　　发布权威价格指数，增强区域话语权

　　2025年，在农垦核桃公司的积极推动下，公司联合中国经济信息社共同发布“新华·云南（永平）核桃价格指数”。这是云南首个覆盖核桃全产业链的权威价格指数，涵盖干果、核桃仁、青皮果、鲜果四大核心品类，依托真实交易数据和市场调研，动态反映供需变化与价格走势，成为政府决策、企业经营和农户销售的重要参考工具。

　　该指数的发布，不仅填补了云南核桃市场缺乏统一价格基准的空白，更显著提升了区域产业在国内外市场的话语权和影响力，为构建公开透明、高效有序的核桃交易体系奠定基础。

图为新华·云南（永平）核桃价格指数发布现场

　　从“卖原料”到“卖健康”，延伸价值链

　　农垦核桃公司深知，唯有延伸产业链、提升附加值，才能真正实现产业强、农民富。近年来，公司组建专业研发团队，聚焦大健康消费趋势，开发出核桃油、核桃休闲食品，正积极谋划开发核桃蛋白粉、核桃肽、核桃+饮品等多元化高附加值产品，推动核桃产业由“初级加工”向“精深加工”转型。

　　当前，农垦核桃公司正积极推动“云南核桃”地理标志认证与品牌国际化进程，计划三年内实现出口额翻番。为此，公司将持续优化产业布局，强化科技赋能，推动核桃全产业链协同发展，全面提升高质量发展水平。

　　国企“链主”引领，打造可复制样板

　　作为国有企业，农垦核桃公司以“链主”角色整合资源，不仅自建加工体系，还通过订单农业、技术培训、保底收购等方式，带动合作社与小农户融入现代产业链。这种联结机制，既保障了原料品质，也稳定了农民收入，为云南特色农业高质量发展提供了可复制、可推广的实践路径。

　　在高质量发展的时代背景下，一颗颗来自永平的核桃，正承载着绿色生态的价值、科技创新的力量与国企的责任担当，从山乡走向全国、迈向全球。随着产业链不断优化、品牌影响力持续提升，云南核桃产业有望在千亿级赛道上加速奔跑，为农业强国建设注入坚实的“云南力量”。